Gastronomía verbenera

Es el cántico que mejor suena en nuestros bares. La mejor ración para compartir entre amigos con unas cañas bien fresquitas ahora que se va acercando el verano. Iván Sáez, chef de La Tajada, nos enseña cómo prepararlas en casa. ¡Ojo que pican!

Nuestros mediodías gastronómicos no serían los mismos si no existiera este exquisito y sencillo plato, el más solicitado en las tabernas madrileñas allá por el siglo XIX. Un pincho de bacalao frito y rebozado puede provocar altas dosis de felicidad… Por eso te traemos la receta del Palentino, uno de esos bares imprescindibles del barrio […]

  Las calles son a Madrid lo que la tónica a la ginebra: su aderezo y complemento perfecto. En primavera y en verano sus plazas y aceras se convierten en el auténtico place to be. Los bares y clubes salen por la noche a pasear y las terrazas a pleno sol llevan a ebullición a […]

El World Pride Madrid 2017 se acerca y ésta es una ciudad de contrastes. Una urbe que cambia en cada calle y cada barrio. Me he propuesto la singular tarea de, zona a zona, servir de guía por las direcciones claves de la movida gay que debes visitar sí o sí en tu visita a […]