{"id":1323,"date":"2013-04-02T16:04:47","date_gmt":"2013-04-02T15:04:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=1323"},"modified":"2013-04-03T07:35:13","modified_gmt":"2013-04-03T06:35:13","slug":"teatriz-comer-y-mirar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2013\/04\/02\/teatriz-comer-y-mirar\/","title":{"rendered":"Teatriz: comer y mirar"},"content":{"rendered":"
\"El<\/a>

El Escenario Teatriz<\/p><\/div>\n

Conozco el restaurante Teatriz<\/a>, en la calle Hermosilla, dese hace ya m\u00e1s de veinte a\u00f1os. Entonces, me gustaba ir con mis amigos a tomar una cerveza en la barra -no ten\u00edamos dinero para m\u00e1s- y pasar inmediatamente despu\u00e9s a visitar sus lavabos. Nos parec\u00edan lo m\u00e1s moderno que hab\u00edamos visto nunca. Con el tiempo supe que los hab\u00eda dise\u00f1ado Philippe Starck, y que el restaurante, en el que yo nunca com\u00ed, era el primero considerado como de dise\u00f1o que abr\u00eda sus puertas en la ciudad.<\/p>\n

Mi padre, que tiene m\u00e1s a\u00f1os y m\u00e1s memoria, se acuerda de sus tiempos como teatro, el Teatro Beatriz. Su remodelaci\u00f3n en restaurante fue todo un hito arquitect\u00f3nico y decorativo, y se mantuvo durante a\u00f1os como uno de esos locales siempre de moda a los que la gente no s\u00f3lo iba a comer, sino tambi\u00e9n a ver y ser visto. En 2011 sufri\u00f3 una importante renovaci\u00f3n, de la que se hizo cargo el interiorista italiano Bruno Borrione, colaborador y amigo de Philippe Starck, que acentu\u00f3 a\u00fan m\u00e1s el ambiente escenogr\u00e1fico de este lugar tan especial.<\/p>\n

\"Tartar<\/a>

Tartar de at\u00fan con guacamole. El Escenario Teatriz<\/p><\/div>\n

Visitar Teatriz, no s\u00f3lo sus ba\u00f1os, era una cuenta pendiente que ten\u00eda. Y tengo que decir que me ha gustado mucho. En realidad, es mucho m\u00e1s que un restaurante. Un aut\u00e9ntico multiespacio gastron\u00f3mico en el que cada cual puede elegir d\u00f3nde se siente m\u00e1s a gusto o qu\u00e9 le apetece m\u00e1s. Justo a la entrada, en la antesala, lo que nos encontramos es con Tapas Teatriz<\/strong>, un lugar tranquilo y luminoso, en el que los pinchos y raciones de siempre tienen un toque muy actual. Probad sus originales patatas a la brava y ya me dir\u00e9is. Aunque a m\u00ed lo que m\u00e1s me sorprendi\u00f3 es el New York Burger, una hamburguesa elaborada con carne de ternera con Denominaci\u00f3n de Origen de Guadarrama. M\u00e1s de aqu\u00ed, imposible.<\/p>\n

El recorrido culinario contin\u00faa por el Restaurante Teatriz<\/strong>, o, lo que es lo mismo, el patio de butacas. Dirigido por el chef Carlos N\u00fa\u00f1ez, ocupa la impresionante platea del antiguo teatro, con techos alt\u00edsimos y cortinas de terciopelo. La cocina es internacional y de mercado, y la carta muy tentadora. La materia prima es para N\u00fa\u00f1ez muy importante, de ah\u00ed que podamos ver platos elaborados con arroz del Delta de Ebro, anchoas del Cant\u00e1brico, queso Idiaz\u00e1bal\u2026 Para los postres, una recomendaci\u00f3n: los ravioli<\/em> de pi\u00f1a con crema de coco.<\/p>\n

Pero la gran novedad, con apenas unos meses de vida, de este gran multiespacio gourmet es el El Escenario Teatriz<\/strong><\/a>, que, como os pod\u00e9is imaginar, est\u00e1 ubicado donde antes estaba el escenario del teatro. Es un dinning bar<\/em> de esp\u00edritu juvenil y divertido, donde las comidas y las cenas se celebran alrededor de una espectacular barra, en la que todo resulta muy colorido, hasta las vajillas. El ambiente es informal y lo que se puede pedir, pura fusi\u00f3n de sabores latinoamericanos y orientales.<\/p>\n

\"Pink<\/a>

Pink Lounge<\/p><\/div>\n

Carlos N\u00fa\u00f1ez es tambi\u00e9n el responsable de la carta, que consta de cuatro apartados: Al Fr\u00edo<\/em>, Al Fuego<\/em>, Al Tartar<\/em> y Al Fin<\/em>. Pero es el cliente el que marca el orden de degustaci\u00f3n de los platos. \u00bfQuer\u00e9is alg\u00fan ejemplo? Pues ah\u00ed van: ceviche de rape y langostino con aguacate, croquetas de cochinita pibil con polvo de kilos y guacamole, satay<\/em> de pollo con salsa te<\/em>ri<\/em>yaki y ensalada de hierbas\u2026 Y lo mejor, el precio, que ronda en torno a los 30 \u20ac. En el Escenario Teatriz se pueden tomar tambi\u00e9n c\u00f3cteles, pero ya puestos, creo que deb\u00e9is subir las escaleras y pedir algo en el \u00faltimo rinc\u00f3n de este multiespacio: el Pink Lounge<\/strong>, situado en los antiguos palcos del teatro. Abre hasta la 1:30 h y es el sitio perfecto para rematar la velada con un gin tonic, a ritmo de soul<\/em> y funk<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conozco el restaurante Teatriz, en la calle Hermosilla, dese hace ya m\u00e1s de veinte a\u00f1os. Entonces, me gustaba ir con mis amigos a tomar una cerveza en la barra -no ten\u00edamos dinero para m\u00e1s- y pasar inmediatamente despu\u00e9s a visitar sus lavabos. Nos parec\u00edan lo m\u00e1s moderno que hab\u00edamos visto nunca. Con el tiempo supe […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1336,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[134,112,32,34,133],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1323"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1323"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1339,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1323\/revisions\/1339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}