{"id":156,"date":"2012-12-12T09:47:42","date_gmt":"2012-12-12T08:47:42","guid":{"rendered":"http:\/\/88.84.77.135\/blog\/es\/?p=156"},"modified":"2013-01-31T10:51:36","modified_gmt":"2013-01-31T09:51:36","slug":"dulces-que-son-un-milagro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2012\/12\/12\/dulces-que-son-un-milagro\/","title":{"rendered":"Dulces que son un milagro"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_323\" style=\"width: 633px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Galletas-de-las-Carboneras..jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-323\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-323 \" title=\"Galletas de las Carboneras\" src=\"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Galletas-de-las-Carboneras..jpg\" alt=\"\" width=\"623\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Galletas-de-las-Carboneras..jpg 623w, https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Galletas-de-las-Carboneras.-300x171.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 623px) 100vw, 623px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-323\" class=\"wp-caption-text\">Galletas de las Carboneras<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: left;\">Los dulces aparecieron como por arte de magia. El torno transform\u00f3 unos pocos euros en unas deliciosas galletas que, aunque parezcan hechas por los \u00e1ngeles, son en realidad obra de las monjas de clausura del Convento de las Carboneras. Este post va de reposter\u00eda: galletas, rosquillas, pastas y mermeladas hechas seg\u00fan recetas antiguas y exquisitas para todos los paladares.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>El Convento de las Carboneras fue fundado en 1607 por Beatriz Ram\u00edrez de Mendoza, una de las damas de compa\u00f1\u00eda de la reina Ana de Austria. Si bien su iglesia est\u00e1 vestida con curiosas obras de arte, como una <em>\u00daltima cena<\/em> de Vicente Carducho, o la tabla de la virgen que, si hacemos caso a la tradici\u00f3n, fue encontrada en una pila de carb\u00f3n sin mancha alguna de carbonilla; lo que verdaderamente me ha atra\u00eddo hasta este rec\u00f3ndito lugar del Barrio de los Austrias es la fama de las galletas que hacen sus monjas de clausura. Llama a una peque\u00f1a puerta, situada a la derecha de la entrada principal de la iglesia, en la Plaza del Conde de Miranda, 3, y solicita, a trav\u00e9s del torno, el n\u00famero de galletas que desees.<\/p>\n<p>Muy cerca de aqu\u00ed, si todav\u00eda no\u00a0has saciado tu ansia de az\u00facar, tienes una tienda especializada en <em>delicatessen<\/em> hechas por monjas,<a href=\"http:\/\/www.esmadrid.com\/es\/cargarAplicacionCompra.do?identificador=1334\" target=\"_blank\"> El jard\u00edn del convento<\/a>. Dir\u00edgete a la calle del Cord\u00f3n, 1, all\u00ed encontrar\u00e1s todo lo que quieras, pesti\u00f1os, mazapanes, gelatinas&#8230; Buenos para la salud, puesto que son de elaboraci\u00f3n artesanal, pero mucho mejores para el alma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los dulces aparecieron como por arte de magia. 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