{"id":1826,"date":"2013-07-03T11:24:03","date_gmt":"2013-07-03T10:24:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=1826"},"modified":"2013-07-22T11:29:49","modified_gmt":"2013-07-22T10:29:49","slug":"sabor-y-tradicion-en-mantequerias-bravo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2013\/07\/03\/sabor-y-tradicion-en-mantequerias-bravo\/","title":{"rendered":"Mantequer\u00edas Bravo"},"content":{"rendered":"
\"Mantequer\u00eda<\/a>

Mantequer\u00eda Bravo<\/p><\/div>\n

A veces ocurre que pasamos mil veces por delante de un mismo sitio y casi ni nos damos cuenta de que existe. Estamos acostumbrados a ver sus escaparates como si fueran parte del paisaje urbano y ni se nos ocurre entrar y fisgar un poco. Pues algo as\u00ed me pas\u00f3 el otro d\u00eda. Que, casi sin propon\u00e9rmelo, descubr\u00ed todo un cl\u00e1sico de Madrid que os recomiendo: Mantequer\u00edas Bravo<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"Interior<\/a>

Interior de Mantequer\u00edas Bravo<\/p><\/div>\n

Es una tienda de las de toda la vida, con ese algo especial que las hace \u00fanicas y que se puede apreciar con s\u00f3lo contemplar su preciosa fachada, todo en madera y cristal, que evoca tiempos pasados. Para conocer sus or\u00edgenes hay que remontarse al a\u00f1o 1931. Cruz Bravo alquil\u00f3 el local en el que se encuentra hoy la tienda, en la calle Ayala, 24<\/strong>. Entonces era algo parecido a una bodeguilla, pero de ella s\u00f3lo qued\u00f3 el olor a vino tras abrir como tienda de ultramarinos\u2026 Hoy en d\u00eda, entre sus paredes, ya una vez dentro, se puede respirar en cierto modo la historia.<\/p>\n

\"Degustaci\u00f3n<\/a>

Degustaci\u00f3n en Mantequer\u00edas Bravo<\/p><\/div>\n

Cuando entro a uno de estos sitios siempre intento imaginar su vida pasada, c\u00f3mo ser\u00eda el due\u00f1o, c\u00f3mo ser\u00edan los clientes o el ambiente en la calle. Pues aqu\u00ed, en Mantequer\u00eda Bravo<\/a>, todo eso es f\u00e1cil de visualizar. Elena, la actual responsable, forma parte de la tercera generaci\u00f3n de la familia fundadora, y sabe bien c\u00f3mo era todo entonces. Pero tambi\u00e9n sabe bien c\u00f3mo enfrentarse a los nuevos tiempos, y por eso dan a conocer a sus clientes esos productos especiales, aut\u00e9nticas joyas delicatessen<\/em>, que les llegan cada d\u00eda. Jam\u00f3n<\/strong> y fiambres<\/strong> de primer\u00edsima calidad, caviar<\/strong>, aceites de oliva<\/strong>, foie gras<\/strong>, una variada gama de excepcionales t\u00e9s\u2026 e incluso cualquiera de las \u00faltimas ginebras de moda.<\/p>\n

\"Vino,<\/a>

Vino, queso y fiambre. Mantequer\u00edas Bravo<\/p><\/div>\n

Pero si por algo Mantequer\u00edas Bravo es todo un referente en nuestro pa\u00eds es por reunir en sus estanter\u00edas los mejores vinos de Espa\u00f1a y del mundo<\/strong>. Hay Pingus, Vega Sicilia, L\u2019Ermita, Petrus, Chateau Mounton Rothschild, Chateau D\u2019Yquem\u2026 Y lo mejor: en formatos \u00fanicos, que abarcan desde las t\u00edpicas miniaturas hasta botellas de 27 litros de conocidas bodegas. \u00a1Todo un museo!<\/p>\n

\"Vinos.<\/a>

Vinos. Mantquer\u00edas Bravo<\/p><\/div>\n

Daniel, el encargado, y, en realidad todo el equipo, asesoran a los clientes para facilitar sus compras y sugerirles regalos o productos, que tambi\u00e9n pueden ser envasados al vac\u00edo o enviados a cualquier parte del mundo. Quiz\u00e1s cuando cruce la puerta de esta tienda se encuentre con una agradable sorpresa: una cata de vinos o la degustaci\u00f3n<\/strong> de queso o jam\u00f3n. \u00a1Disfr\u00fatelo! Eso es lo que m\u00e1s desean en Mantequer\u00edas Bravo: que todo el mundo se sienta como en casa. Una tienda cl\u00e1sica de alimentaci\u00f3n, en pleno Barrio de Salamanca<\/strong><\/a>, que se reinventa cada d\u00eda. Su aroma, su c\u00e1lido ambiente y sus infinitos sabores son una tentaci\u00f3n continua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A veces ocurre que pasamos mil veces por delante de un mismo sitio y casi ni nos damos cuenta de que existe. Estamos acostumbrados a ver sus escaparates como si fueran parte del paisaje urbano y ni se nos ocurre entrar y fisgar un poco. Pues algo as\u00ed me pas\u00f3 el otro d\u00eda. Que, casi […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4],"tags":[198,199,177,24,200],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1826"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1920,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826\/revisions\/1920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}