{"id":4331,"date":"2015-08-12T12:24:49","date_gmt":"2015-08-12T11:24:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=4331"},"modified":"2015-08-12T12:25:57","modified_gmt":"2015-08-12T11:25:57","slug":"cocteles-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2015\/08\/12\/cocteles-de-verano\/","title":{"rendered":"C\u00f3cteles de verano"},"content":{"rendered":"
\"El

El Museo Chicote se ha inspirado en el mar para elaborar su carta l\u00edquida de verano.<\/p><\/div>\n

No se puede hablar de c\u00f3cteles en Madrid sin nombrar al\u00a0Museo Chicote<\/a><\/strong>, un lugar m\u00edtico de la Gran V\u00eda<\/strong>. Pero el gusto por las copas bien preparadas ha tomado la capital y ahora hay decenas de buenas barras donde la coctelera no para de agitarse. Hay que dejarse aconsejar por los\u00a0bartenders\u00a0<\/em>y descubrir nuevas mezclas m\u00e1s all\u00e1 del mojito\u2026 \u00bfNos tomamos un c\u00f3ctel veraniego?<\/p>\n

\"El

El Museo Chicote es un lugar m\u00edtico donde los haya. Famosos de todo el mundo se han dejado ver por aqu\u00ed.<\/p><\/div>\n

Pedro Chicote<\/strong> fue el barman del Hotel Ritz y en 1931 abri\u00f3 su propio bar, en el n\u00famero 12 de Gran V\u00eda. Los personajes m\u00e1s populares y glamurosos de cada \u00e9poca han atravesado su puerta giratoria y puedes verlos en las fotos que decoran las paredes de ese sal\u00f3n que permanece (casi) como el primer d\u00eda. Su carta Summer Cocktails<\/strong> est\u00e1 llena de color, como el Orange Summer o el Lago Azul.<\/p>\n

\"Esta

Esta es la estupenda pinta que tiene el c\u00f3ctel mediterr\u00e1neo del Museo Chicote. Muy fresquito.<\/p><\/div>\n

Tambi\u00e9n el azul del mar se ha colado este verano en las copas que el barman Chema Insausti<\/strong> ha creado en una l\u00ednea inspirada en aguas lejanas y ex\u00f3ticas, como el mar Caspio, pero tambi\u00e9n en las del\u00a0Mediterr\u00e1neo, con una mezcla de Fino La Ina, lavanda, azahar y zumo de naranja coronada por una refrescante monta\u00f1a de hielo pil\u00e9.\u00a0<\/strong>Una original recreaci\u00f3n de uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s famosos de\u00a0Perico<\/em>\u00a0Chicote, su Andaluza<\/strong>.<\/p>\n

\"Para

Para probar las exquisitas propuestas de Diego Cabrera hay que acercarse hasta Ta\u00fcer, en Aravaca.<\/p><\/div>\n

Diego Cabrera<\/strong> es uno de los \u2018culpables\u2019 del boom de la cocteler\u00eda en Madrid. Este argentino viajado por medio mundo ha tra\u00eddo a la ciudad su peculiar forma de interpretar la mixolog\u00eda y ha regentado las barras m\u00e1s punteras. Su \u00faltima aventura es Ta\u00fcer Food & Drink<\/strong><\/a>, en Aravaca, es un espacio con aires\u00a0british<\/em>, elegante y muy chic. Dos recomendaciones de su carta de verano:\u00a0el picante Yellow Chili <\/strong>y el refrescante Ta\u00fcer Gin.<\/strong><\/p>\n

\"Aunque

Aunque no lo parezca, s\u00ed, esto es un Bloody Mary. Cristalino, eso s\u00ed. Lo sirven en el Hotel Urban.<\/p><\/div>\n

Tomarte una copa en la terraza del Hotel Urban<\/strong><\/a> este verano es un planazo. Vistas impresionantes, la siempre id\u00edlica compa\u00f1\u00eda de su piscina<\/strong> exterior y la posibilidad de probar c\u00f3cteles tan exclusivos como el\u00a0Bloody Mary cristalino.<\/strong>S\u00ed, s\u00ed, este que preparan \u00d3scar Dur\u00e1n y Jos\u00e9 Manuel Casta\u00f1o<\/strong> en las alturas no es rojo pero mantiene todo el sabor a tomate del tradicional gracias a una innovadora t\u00e9cnica que extrae la esencia de verduras, hortalizas y frutas. Si vas los mi\u00e9rcoles y viernes tendr\u00e1s m\u00fasica Dj en directo.<\/p>\n

\"\u00bfUna

\u00bfUna caipiri\u00f1a en bolsa? S\u00ed, es posible. Es una de las sorpresas de la carta de Beker 6.<\/p><\/div>\n

Igual que sorprende la carta del restaurante\u00a0Beker 6<\/strong>,<\/a>\u00a0con elegantes elaboraciones de c\u00f3cina cl\u00e1sica, aires franceses, ra\u00edces armenias y una materia prima impecable, sus c\u00f3cteles siguen esta misma l\u00ednea. Jenniffer<\/strong> se encarga de preparar las copas de una carta muy extensa dividida en Cl\u00e1sicos, los Mocktails libres de alcohol, Smoothis, Zumos y hasta 11 versiones del Bloody Mary.\u00a0 Para el verano han seleccionado Los 6 de Beker 6<\/strong> (por 9 euros), con c\u00f3cteles entre los que vas a encontrar su natural, fresca y divertida\u00a0Caipiri\u00f1a servida\u2026 \u00a1en bolsa!<\/strong><\/p>\n

\"En

En Punk Bach hay que pedir el Tom Tonic, con ginebra, zumo de lim\u00f3n natural y t\u00f3nica.<\/p><\/div>\n

En\u00a0Punk Bach<\/strong>,<\/a>\u00a0la brasserie del paseo de la Castellana, 74, la cocina de I\u00f1aki Rodaballo<\/strong> se complemente con una gran cocteler\u00eda. Adri\u00e1n Shob<\/strong>, su bartender<\/em>, es finalista de la World Class Competition y el local ha sido galardonado con un Coaster Award, lo que le convierte en una de las 10 mejores cocteler\u00edas del pa\u00eds. \u00bfY qu\u00e9 hay que pedir en la terraza del Punk? Puedes elegir entre 9 Punk Movies<\/strong>, 6 Punk Creations<\/strong>, 16 c\u00f3cteles cl\u00e1sicos y el m\u00edtico c\u00f3ctel Punk Bach, elaborado a base de ron Zacaba 23, licor de chocolate blanco Mozart, zumo de pi\u00f1a y de lima. Pero, para el verano, pide el\u00a0Tom Tonic,<\/strong>\u00a0una mezcla a base de ginebra, zumo de lim\u00f3n natural y t\u00f3nica que se sirve en vaso long drink<\/em> con una t\u00f3nica entera para hacerlo m\u00e1s ligero y refrescante.<\/p>\n

\"En

En el Cielo de Urrechu te puedes tomar un daiquiri de fresa… \u00a1y disfrutar de las vistas!<\/p><\/div>\n

Los cielos de Madrid y el\u00a0skyline<\/em>\u00a0de sus rascacielos se disfrutan en verano de una manera muy especial desde el\u00a0Cielo de Urrechu<\/a><\/strong>, y mucho mejor con alguno de sus combinados. La colecci\u00f3n de c\u00f3cteles pone el broche perfecto a una cena de la cocina de I\u00f1igo Urrechu<\/strong>, pero tambi\u00e9n puedes elegirlo para ir a tomar una copa\u00a0(prueba el daiquiri de fresa<\/strong>)\u00a0y escuchar buena m\u00fasica: los jueves de agosto, bossa nova, y los viernes y s\u00e1bados, Dj en directo.<\/p>\n

\"Este

Este es el Ikebana Wild Garden, el id\u00edlico bar estival de The Westin Palace. Un sitio perfecto para tomar un c\u00f3ctel.<\/p><\/div>\n

Cada verano, el\u00a0Hotel The Westin Palace Madrid<\/a><\/strong>\u00a0abre su bar ef\u00edmero con el dise\u00f1o de un artista. Carmen Pousa firma esta temporada el Ikebana Wild Garden<\/strong>, un ambiente relajado y minimalista, como un jard\u00edn japon\u00e9s a gran escala para disfrutar de un c\u00f3ctel o un buen gin-tonic.\u00a0 Para los que prefieran una opci\u00f3n\u00a0sin alcohol,<\/strong>\u00a0Fernando S\u00e1enz Duarte<\/strong>, el maestro heladero, ha dise\u00f1ado dos c\u00f3cteles con sus artesanales y deliciosos helados de\u00a0naranja Salustiana <\/strong>y lim\u00f3n murciano<\/strong>. Tambi\u00e9n\u00a0un c\u00f3ctel s\u00faper vitaminado\u00a0con zanahoria, jengibre, naranja, c\u00farcuma y pi\u00f1a. El precio, 12 euros.<\/p>\n

\"A

A los m\u00e1s cl\u00e1sicos siempre les quedar\u00e1 el mojito. Aunque este de Mama Framboise lleva un macaron incorporado.<\/p><\/div>\n

Para probar el \u00faltimo c\u00f3ctel, nos vamos a\u00a0Mama Framboise<\/a><\/strong>. Y es que el chef pastelero Alejandro Montes<\/strong> no para quieto y para el verano ha creado el afertwork<\/em> dulce, o lo que es lo mismo, 5 c\u00f3cteles para 5 bocados dulces:\u00a0Mmojito de hierbabuena con macaron de mojito<\/strong>, granizado de frambuesa y toque de vino con mini tartaleta de chocolate con frambuesa, granizado de lima lim\u00f3n y hierbabuena con mini tartaleta de lim\u00f3n, granizado tropical de champagne con macaron de pasi\u00f3n y, por \u00faltimo, granizado de fresa y nata con mini tartaleta de chocolate. \u00a1O\u00eddo golosos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No se puede hablar de c\u00f3cteles en Madrid sin nombrar al\u00a0Museo Chicote, un lugar m\u00edtico de la Gran V\u00eda. Pero el gusto por las copas bien preparadas ha tomado la capital y ahora hay decenas de buenas barras donde la coctelera no para de agitarse. Hay que dejarse aconsejar por los\u00a0bartenders\u00a0y descubrir nuevas mezclas m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":4332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[46,572,34,16,586],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4331"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4331"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4346,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4331\/revisions\/4346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}