{"id":5303,"date":"2016-01-22T12:30:15","date_gmt":"2016-01-22T11:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=5303"},"modified":"2016-01-22T12:51:36","modified_gmt":"2016-01-22T11:51:36","slug":"gastrofestival-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2016\/01\/22\/gastrofestival-2016\/","title":{"rendered":"Gastrofestival 2016"},"content":{"rendered":"
\"Entre

Entre el 23 de enero y el 7 de febrero Madrid celebra una nueva edici\u00f3n de Gastrofestival.<\/p><\/div>\n

Enero es el mes de la Gastronom\u00eda con may\u00fasculas en Madrid. Del 25 al 27 se celebra Madrid Fusi\u00f3n<\/strong><\/a>, el Congreso Internacional m\u00e1s importante de cocina. Y del 23 de enero al 7 de febrero, llega\u00a0Gastrofestival<\/strong>,<\/a> con men\u00fas de lujo por menos de 40 euros, exposiciones, cine, teatro, catas y cenas a ciegas, talleres y decenas de actividades alrededor de la comida y de la cocina. \u00a1Buen provecho!<\/strong><\/p>\n

\"\u00bfTe

\u00bfTe gusta la comida tailandesa? Cinco restaurantes se han unido para que disfrutes de sus ex\u00f3ticos sabores.<\/p><\/div>\n

Esta VII edici\u00f3n de Gastrofestival es un cita muy esperada porque los amantes de la buena mesa pueden encontrar una gran oferta a precios muy interesantes. M\u00e1s de 300 restaurantes ofrecen men\u00fas especiales<\/strong> por menos de 40 \u20ac divididos en tres especialidades: Cocinas Espa\u00f1olas<\/strong>, Cocinas del Mundo<\/strong> y Cocina Fusi\u00f3n<\/strong>. Si te gustan los sabores ex\u00f3ticos, cinco restaurantes tailandeses de la capital se han unido para ofrecer una experiencia gastron\u00f3mica tailandesa \u00fanica durante esos d\u00edas. Son el restaurante Krachai<\/strong><\/a>, Silk & Soya<\/strong><\/a>, Thaidy<\/strong><\/a>, Thai Garden 2112<\/a><\/strong> y Thai Orchid<\/strong><\/a>. Adem\u00e1s, realizar\u00e1n un sorteo de un viaje de lujo a Tailandia para dos personas, valorado en 3.000 euros, y cinco cenas para dos personas.<\/p>\n

\"Buena

Buena comida y mejores vistas: el restaurante \u00c1tico, de Ram\u00f3n Freixa, se apunta a los Men\u00fa by Elle.<\/p><\/div>\n

Tampoco faltar\u00e1n este a\u00f1o los tradicionales Men\u00fas by Elle<\/strong>, con propuestas muy sugerentes en los restaurantes m\u00e1s trendy<\/em> de la ciudad. Apunta: Atalanta<\/strong><\/a>, Lobby Market<\/strong><\/a>, o en el \u00c1tico<\/a><\/strong> de Ram\u00f3n Freixa, en el Hotel Principal, y todos ellos en plena Gran V\u00eda. El precio del men\u00fa de almuerzo de lunes a viernes, por 35 euros, con una bebida por comensal. Se repite la Ruta Degustatapas<\/strong> (una tapa m\u00e1s un botell\u00edn de Mahou por 3 \u20ac), Nuestras Barras Favoritas con un Rioja<\/strong> (tapa m\u00e1s vino de Rioja por 6 \u20ac), la Ruta Golosa<\/strong> o la del Caf\u00e9 de Colombia<\/strong> y como novedad, un concurso de bocadillo de calamares<\/strong>.<\/p>\n

\"En

En la librer\u00eda A Punto lo que quieren es… \u00a1comerse los libros! Grandes chefs cocinar\u00e1n sorprendentes propuestas.<\/p><\/div>\n

No hay que perderse las ofertas y talleres que habr\u00e1 en las tiendas gourmet<\/em> y de menaje<\/strong>, cocteler\u00edas y escuelas de cocina. En A punto<\/a> <\/strong>Librer\u00eda quieren \u00a1comerse los libros! con grandes chefs como Mario Sandoval <\/strong>que har\u00e1 realidad en un showcooking<\/em> magistral <\/strong>una veintena de platos extra\u00eddos de su libro Coque;<\/em> Joaqu\u00edn Felipe <\/strong>cocinar\u00e1 parte de las recetas que ha llenado las p\u00e1ginas de su libro Hamburguesas<\/em><\/strong>;<\/em>\u00a0los peruanos Luis Ar\u00e9valo <\/strong>(Kena Madrid) <\/strong>y Roberto Sihuay<\/strong> (restaurante Ceviche 103 de Barcelona) mostrar\u00e1n la riqueza de su pa\u00eds a trav\u00e9s de un mano a mano en la cocina de los guisos criollos, a la chifa y la cocina nikkei. El punto dulce lo traer\u00e1 el repostero David Pall\u00e1s<\/strong>, qui\u00e9n impartir\u00e1 un curso de alta chocolater\u00eda y, por su parte, el panadero m\u00e1s creativo de Espa\u00f1a, Daniel Jord\u00e1<\/strong>,\u00a0<\/strong>trae el reto de crear panes con sabores a platos tradicionales.<\/p>\n

\"No

No solo comida, tambi\u00e9n cultura. Conde Duque ofrecer\u00e1 conciertos-degustaci\u00f3n. \u00a1Imposible resistirse!<\/p><\/div>\n

Gastrofestival 2016 ha elegido como sede el centro cultural Conde Duque<\/strong> donde no parar\u00e1n las actividades y Experiencias Sensoriales<\/em> <\/strong>para todos los gustos, como El jard\u00edn de las Delicias comestible<\/strong><\/em>, una instalaci\u00f3n creada por la arquitecta Mar\u00eda Navascu\u00e9s, inspirada en el famoso cuadro de El Bosco, o Saborear el espacio<\/strong><\/em>, una creaci\u00f3n dise\u00f1ada por Ricardo de Blas Arquitectos. Tambi\u00e9n habr\u00e1 m\u00fasica, conciertos degustaci\u00f3n<\/strong> como Metal, cheese & beer<\/em>s (d\u00edas 29 y 30), con la actuaci\u00f3n del grupo de rock metal Jardin de la Croix y la degustaci\u00f3n de cuatro platos, uno por cada estaci\u00f3n del calendario o la que nos descubre el mundo del Vino y las Tres culturas.<\/p>\n

\"Microteatro

Microteatro por dinero tambi\u00e9n se suma a Gastrofestival, con su ya habitual ciclo Por mis fogones<\/em>.<\/p><\/div>\n

El cine<\/strong> tambi\u00e9n se cuela en las grandes y las peque\u00f1as cocinas y lo muestra en la gran pantalla del Conde Duque, con\u00a0entrada libre hasta completar aforo: El fest\u00edn de Babette<\/em> y Chef<\/em> el jueves 4 de febrero, y Deliciosa Marta<\/em> y Fast Food Nation<\/em> el viernes 5 de febrero. Habr\u00e1 sesi\u00f3n doble con degustaci\u00f3n de cava Freixenet al final. Microteatro por dinero<\/a><\/strong> programa Por mis fogones<\/em>, del\u00a0martes 26 enero al domingo 7 febrero\u00a0(excepto el lunes 1). Son cinco obras en las que las cocinas son los escenarios. Comedias para todos los p\u00fablicos en torno a la gastronom\u00eda a 4 euros la funci\u00f3n. Se completa con la exposici\u00f3n de Marta Mart\u00ednez L\u00e1zaro, Micro Escenas Voraces<\/strong><\/em>, una exposici\u00f3n de fotograf\u00eda con montajes de miniaturas, los diminutos \u201cm\u00ednimos\u201d que aparecen donde menos te lo esperas, d\u00e1ndose un ba\u00f1o en un mar de kiwi, surfeando en la playa de galleta, flotando sobre c\u00e1scaras de cacahuete\u2026 es sencillamente deliciosa.<\/p>\n

\"En

En el Mercado de Ant\u00f3n Mart\u00edn el chef Javier Brichetto preparar\u00e1 tapas de dise\u00f1o.<\/p><\/div>\n

Los mercados<\/strong> gourmet<\/em> tambi\u00e9n se apuntan este a\u00f1o al Gastrofestival con talleres de los sentidos, degustaciones y otras atrevidas propuestas. El Mercado de Vallehermoso<\/a> <\/strong>propone una Fiesta de la Cerveza Artesana, los d\u00edas 29 y 30 de enero, un brunch<\/em> asi\u00e1tico y un gran cocido madrile\u00f1o. La moda de \u00c1gatha Ruiz de la Prada se instalar\u00e1 en el Mercado de San Ant\u00f3n<\/strong>,<\/a> el chef Javier Brichetto nos ensa\u00f1ar\u00e1 a preparar tapas de dise\u00f1o en el Mercado de Ant\u00f3n Mart\u00edn<\/a><\/strong> y, para los m\u00e1s peque\u00f1os, escuela de cocina gratuita en el Mercado Barcel\u00f3<\/strong>,<\/a>\u00a0previa inscripci\u00f3n todo, de 10 a 13 h.<\/p>\n

\"Tambi\u00e9n

Tambi\u00e9n los museos participan en Gastrofestival: el del Romanticismo organiza una tea party<\/em>.<\/p><\/div>\n

Gastrofestival se cuela tambi\u00e9n en los museos de una forma muy divertida. \u00bfTe apetece acudir a una tea party<\/em> con cata de tes del siglo XIX en el Museo del Romanticismo<\/strong><\/a>? \u00bfO prefieres tomar un aperitivo decimon\u00f3nico con la vajilla aut\u00e9ntica del Palacio del Parque Florido del Museo L\u00e1raro Galdiano<\/strong><\/a>? Ser\u00e1 el viernes 29, y hay que apuntarse cuanto antes porque las plazas vuelan. El Museo Thyssen-Bornemisza<\/a><\/strong> organiza visitas guiadas con parada ante las obras m\u00e1s culinarias y una degustaci\u00f3n final (d\u00edas 23 y 30 de enero y 6 de febrero, 16,50 \u20ac). El ReinaSof\u00eda<\/a><\/strong> tambi\u00e9n organiza recorridos gastron\u00f3micos y enol\u00f3gicos por sus salas (8 \u20ac). Por su parte, el Museo de Arte Contempor\u00e1neo<\/strong> llevar\u00e1 a cabo un concurso de greguer\u00edas gastron\u00f3micas en el marco de su exposici\u00f3n sobre dibujos de Ram\u00f3n G\u00f3mez de la Serna.<\/p>\n

\"En

En el Museo del Prado har\u00e1n visitas guiadas para descubrir los cuadros de bodegones y banquetes.<\/p><\/div>\n

Visitas guiadas con sorpresa habr\u00e1 tambi\u00e9n en el Museo de Historia deMadrid<\/strong>,<\/a> con servicios de mesa que son aut\u00e9nticas obras de arte, el Museo del Traje<\/strong>, <\/a>que exhibir\u00e1 carteles publicitarios, el Museo Nacional de Antropolog\u00eda<\/strong><\/a>, con degustaci\u00f3n de ceviche incluida, el Museo Nacional de Artes Decorativas<\/strong>,<\/a> con la celebraci\u00f3n de un taller de decoraci\u00f3n de cupcakes<\/em>, y el Museo Cerralbo, que impartir\u00e1 cursos de cocina japonesa. En el Museo del Prado<\/strong>,<\/a> adem\u00e1s de hacer un recorrido gastron\u00f3mico por cuadros que representan bodegones y banquetes, el d\u00eda 6 de febrero ofrecer\u00e1 una presentaci\u00f3n c\u00f3mica para reflexionar sobre qu\u00e9 comemos.<\/p>\n

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