{"id":6199,"date":"2016-06-10T14:21:52","date_gmt":"2016-06-10T13:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=6199"},"modified":"2016-06-13T07:36:40","modified_gmt":"2016-06-13T06:36:40","slug":"a-desayunar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2016\/06\/10\/a-desayunar\/","title":{"rendered":"\u00a1A desayunar!"},"content":{"rendered":"
\"Hay

Hay que empezar bien el d\u00eda. Con algo dulce o salado, pero siempre con una buena dosis de energ\u00eda.<\/p><\/div>\n

Para los muy cafeteros<\/strong>, para los m\u00e1s golosos<\/strong>, para los que tienen prisa, para los que empiezan el d\u00eda en plan slow<\/em>. Aqu\u00ed tienes algunos lugares muy especiales para tomarte un buen desayuno en Madrid\u2026 a tu gusto.<\/p>\n

\"Monkee

Monkee Koffee es uno de los actuales templos del caf\u00e9 en Madrid. Un sitio donde se est\u00e1 muy a gusto.<\/p><\/div>\n

Empezamos el d\u00eda con un buen caf\u00e9 en\u00a0Monkee Koffe<\/strong>,<\/a>\u00a0en la calle Vallehermoso, 112. Su fachada roja y sus puertas de cristal ya invitan a entrar al que se est\u00e1 convirtiendo en uno de los templos del caf\u00e9 en Madrid. Sus creadores siguen el movimiento slow coffe<\/strong><\/em>, as\u00ed que aqu\u00ed vas a estar muy a gusto saboreando caf\u00e9s excepcionales, premium<\/em>, gracias a su cafetera Marzocco. Trabajan con\u00a0grano de cuatro pa\u00edses\u00a0diferentes,\u00a0Etiop\u00eda, Brasil, Guatemala y Colombia,\u00a0y han\u00a0creado incluso su\u00a0propio blend<\/em>\u00a0cuidando todos los detalles. Para seguir transmitiendo la cultura del caf\u00e9 organizan cursos y catas<\/strong> de forma cont\u00ednua.<\/p>\n

\"\u00bfDe

\u00bfDe puchero? Pues s\u00ed, en Monkee Koffe tambi\u00e9n lo preparan as\u00ed. \u00a1Y las tartas est\u00e1n buen\u00edsimas!<\/p><\/div>\n

Puedes elegir entre sus caf\u00e9s espresso y tambi\u00e9n los de puchero<\/strong>. Pero si el caf\u00e9 no es lo tuyo o no te apetece, tambi\u00e9n hay\u00a0t\u00e9s, chocolate,\u00a0elaborado con cacao Valrhona, y smoothies<\/em><\/strong> de las frutas que m\u00e1s te gusten. La reposter\u00eda\u00a0es rica y variada, con\u00a0galletas<\/strong>, de chocolate negro con naranja o blanco, entre otras,\u00a0bizcochos de pl\u00e1tano, ar\u00e1ndanos, naranja, calabaza o brownie<\/em>, y\u00a0tartas de zanahoria<\/strong>, manzana, chocolate o queso.\u00a0Tambi\u00e9n hay oferta salada, con sandwiches y\u00a0ensaladas\u2026 y brunch<\/em> todos los d\u00edas a partir de las 13 h.\u00a0El\u00a0 local es muy acogedor y puedes ir con la mascota. Por cierto, si te entra curiosidad por saber qui\u00e9n es el mono de la pajarita de lunares<\/strong>, que sepas que hace referencia al\u00a0mono coat\u00ed, de\u00a0Per\u00fa, quien disfruta comiendo el\u00a0fruto de un caf\u00e9 que m\u00e1s tarde se convierte en\u00a0el caf\u00e9 m\u00e1s caro del mundo,\u00a0y que tambi\u00e9n se encuentra en algunas zonas de India.<\/p>\n

\"En

En La Bicicleta, en la plaza de San Ildefonso, puedes desayunar y conocer a otros fan\u00e1ticos de la bici como t\u00fa.<\/p><\/div>\n

Todo el mundo en Malasa\u00f1a conoce el\u00a0Bar La Bicicleta<\/strong>,<\/a>\u00a0en uno de los v\u00e9rtices de la plaza de San Ildefonso<\/strong>. Es un lugar perfecto para desayunar (abre a las 10) y un\u00a0workplace<\/em>\u00a0de lo m\u00e1s inspirador. Tiene distintos ambientes y mezcla de decoraci\u00f3n, con mesas altas, sillones y zona de relax, todo muy moderno, urbanita y hipster<\/em>. Pero, adem\u00e1s, el nombre no es casual: los amantes de las bicis pueden poner a punto la suya con otros locos del pedal, asistir a charlas<\/strong> y disfrutar de las \u00faltimas novedades del mundo cycle. El caf\u00e9 es de calidad, tambi\u00e9n hay t\u00e9s y para acompa\u00f1arlo, tartas, bizcochos y sus cookies<\/em><\/strong>.<\/p>\n

\"Delic

Delic es un local encantador en el que tendr\u00e1s que tomar grandes decisiones. La primera: \u00bfcaf\u00e9 o t\u00e9?<\/p><\/div>\n

Presente en Madrid desde 1998, Delic<\/a><\/strong> es una cafeter\u00eda acogedora con una gran variedad de ofertas para un rico desayuno. Cientos de caf\u00e9s y t\u00e9s diferente<\/strong>s acompa\u00f1ados de tartas y bizcochos en un rinc\u00f3n en pleno Madrid de los Austrias.\u00a0El Delic ofrece comidas, bebidas y sobre todo desayunos dulces<\/strong>. Un local tan agradable que las horas pasan y pasan tomando caf\u00e9. Y es que el Delic ofrece una amplia carta de caf\u00e9s que van desde el Barraquito Canario (leche condensada, kahl\u00faa, canela y corteza de lim\u00f3n) al irland\u00e9s<\/strong> o el Delic con Drambuie y nata. Para desayunar, la tarta de dulces se hace eterna: pastel de banana, de zanahoria, chocolate o pistachos con merengue, tambi\u00e9n tartaletas variadas y muffins<\/em>.\u00a0Muy cerca, Martina cocina<\/strong><\/a>, cerca de la plaza de Cascorro. Perfecto para desayunos y meriendas relajadas. Hay que probar su tarta de zanahoria o la de chocolate con dulce de leche<\/strong>. Adem\u00e1s tiene recetas argentinas, como las empanadillas y los alfajores.<\/p>\n

\"Para

Para cel\u00edacos… y para los que no lo son. En Celicioso se puede desayunar as\u00ed de bien.<\/p><\/div>\n

Ya os he llevado otras veces a\u00a0Celicioso<\/a><\/strong>, la tienda-pasteler\u00eda y caf\u00e9 so\u00f1ado por los cel\u00edacos. Todos sus productos son sin gluten<\/strong> y est\u00e1n tan buenos que sus clientes son ya de toda condici\u00f3n porque \u00a1esas cupcakes<\/em><\/strong> y tartas est\u00e1n de muerte! Ahora, adem\u00e1s de su direcci\u00f3n en Hortaleza, 3, han estrenado nueva tienda<\/strong> con un mayor espacio para disfrutar de todas sus creaciones, incluido el brunch<\/em> y platos veganos y vegetarianos<\/strong>. Es Celicioso 3.0<\/strong> y est\u00e1 en la calle Barquillo, 19, dentro del Hotel Only You.<\/p>\n

\"\u00a1Qu\u00e9

\u00a1Qu\u00e9 rica est\u00e1 la reposter\u00eda de Mama Framboise! Es obligado probar sus cruasanes.<\/p><\/div>\n

Muy cerca, en el barrio de Salesas (calle Fernando VI, 23) est\u00e1\u00a0Mama Framboise<\/strong>,<\/a>\u00a0una aut\u00e9ntica\u00a0boulangerie,<\/em>\u00a0que dir\u00edan los franceses, con aires provenzales y parisinos creada por el genial pastelero Alejandro Montes. Sus especialidades de boller\u00eda francesa<\/strong> son perfectas para desayunar: aqu\u00ed vais a probar un aut\u00e9ntico cruas\u00e1n, crujiente, con sabor a mantequilla, delicioso.<\/p>\n

\"Mama

Mama Framboise tambi\u00e9n tiene un espacio muy tentador en Platea.<\/p><\/div>\n

Los hay de varios sabores, pero el de frambuesa<\/strong> es el s\u00edmbolo de la marca. Tambi\u00e9n os recomiendo las tostadas con el pan de brioche<\/strong> y el pan au chocolat. Mermeladas, buen caf\u00e9 de Supracaf\u00e9, leche para elegir\u2026 no falta detalle.\u00a0 Hay una segunda Mama Framboise en Platea<\/strong>, calle Goya, 5-7, con decoraci\u00f3n m\u00e1s neoindustrial y tiene tiendas en los mercados de La Paz y Chamart\u00edn<\/strong>, por si quieres llevarte los cruas\u00e1n y prepararte un buen desayuno casero.<\/p>\n

\"En

En el M\u00fcr Caf\u00e9 reina la calma. Ideal para tomar un desayuno con tostadas de pan con masa madre.<\/p><\/div>\n

En la zona de Conde Duque, hay dos buenas recomendaciones para un buen desayuno.\u00a0Arquibar<\/strong><\/a>, en la Traves\u00eda de Conde Duque, 5,\u00a0un antiguo estudio de arquitectura (de ah\u00ed el nombre) con decoraci\u00f3n retro-vintage, muy peque\u00f1o y acogedor\u2026 tanto que resulta dif\u00edcil marcharse. Sus desayunos y brunch<\/em> son un \u00e9xito. Si seguimos hacia la calle Princesa, en la plaza de Cristino Martos nos encontramos con\u00a0M\u00fcr Caf\u00e9.<\/a><\/strong>\u00a0Aqu\u00ed se respira calma, sobre todo en la planta de arriba, viendo c\u00f3mo despierta Madrid mientras te tomas un caf\u00e9, t\u00e9 o infusi\u00f3n con unas tostadas de pan con masa madre y sus mermeladas caseras. Ese es el desayuno tradicional pero, si te atreves con algo m\u00e1s contundente, pide el Full English Breakfast<\/strong> con caf\u00e9, t\u00e9 o infusi\u00f3n m\u00e1s un plato de bacon, lomo, morcilla blanca, huevos, baked beans<\/em> y pan tostado. Para los m\u00e1s rezagados, tienen un brunch<\/em> muy completo por 22 euros y con opci\u00f3n dulce y salada por 13 euros. \u00a1Ojo con las tartas<\/strong> porque son adictivas!<\/p>\n

\"Nadie

Nadie puede resistirse a los desayunos con chapatinas alargadas que preparan en Minchu.<\/p><\/div>\n

Para desayunos m\u00e1s acelerados, \u00bfqu\u00e9 prefer\u00eds \u00bfmediterr\u00e1neo o castizo? Desde hace un tiempo, la barrita de pan con tomate es el desayuno nacional. En\u00a0Minchu<\/a><\/strong>\u00a0(Paseo de la Habana, 27) utilizan chapatinas<\/strong> alargadas, tomate reci\u00e9n rallado y buen AOVE\u00a0(aceite de oliva virgen extra). Se acompa\u00f1a de un vasito de zumo y, tambi\u00e9n detalle de la casa, un trocito de bizcocho y la jarrita de agua. Tienes los peri\u00f3dicos en papel y revistas para ponernos al d\u00eda sin dejarnos la vista en la pantalla.<\/p>\n

\"Y,

Y, para terminar, la opci\u00f3n m\u00e1s castiza: chocolate con churros o porras.<\/p><\/div>\n

La otra opci\u00f3n cien por cien castiza es desayunar unos buenos churros o porras. En la\u00a0Chocolater\u00eda La Madrile\u00f1a Caf\u00e9 Lyon<\/a><\/strong>\u00a0(Costa Rica, 15) preparan unas de las mejores porras de la ciudad, s\u00fapercrujientes, churros de lazo y exquisita boller\u00eda de su mismo obrador, Pasteler\u00eda Lyon de la calle Colombia, 12.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para los muy cafeteros, para los m\u00e1s golosos, para los que tienen prisa, para los que empiezan el d\u00eda en plan slow. Aqu\u00ed tienes algunos lugares muy especiales para tomarte un buen desayuno en Madrid\u2026 a tu gusto.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":6205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[567,732,119,121,24],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6199"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6199"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6221,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6199\/revisions\/6221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}