{"id":7538,"date":"2016-11-28T10:34:35","date_gmt":"2016-11-28T09:34:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=7538"},"modified":"2016-11-29T16:36:07","modified_gmt":"2016-11-29T15:36:07","slug":"cenas-de-nochevieja-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2016\/11\/28\/cenas-de-nochevieja-2\/","title":{"rendered":"Cenas de Nochevieja"},"content":{"rendered":"
\"Hay

Hay muchas formas de disfrutar de la Nochevieja. En Platea habr\u00e1 espect\u00e1culo despu\u00e9s de la cena.<\/p><\/div>\n

\u00bfQuieres celebrar la Nochevieja fuera de casa? Hoteles hist\u00f3ricos<\/strong> llenos de glamour<\/em>, restaurantes de moda<\/strong>, gastrobares y los locales m\u00e1s animados<\/strong> de la ciudad preparan sus cenas de gala para que despidas el a\u00f1o a lo grande.<\/p>\n

\"Con

Con aires de cabaret y los mejores ritmos del mundo. As\u00ed ser\u00e1 la fiesta que tienen preparada en Platea.<\/p><\/div>\n

Con aire de\u00a0<\/strong>cabaret<\/strong> y un encanto especial, Platea<\/strong><\/a>, ese gran espacio de ocio y gastronom\u00eda situado en la calle Goya (junto a la plaza de Col\u00f3n) dice adi\u00f3s al 2016 con un men\u00fa y programaci\u00f3n que recorren los mejores sabores y ritmos del mundo.\u00a0<\/strong>El viaje empieza a las 19:30 h con aperitivos de los cinco continentes: ostras frescas, teja de foie micuit<\/em> con Pedro Xim\u00e9nez, makis<\/em> de at\u00fan rojo, taboul\u00e9<\/em>… \u00a0Continuamos el viaje con un delicioso men\u00fa gastron\u00f3mico<\/strong> con ensalada de vieira con brotes, papaya verde, vinagreta de coco y yuzu o el cap\u00f3n relleno con salsa de miso, acompa\u00f1ado de vinos y espirituosos. Y tras las campanadas<\/strong>, empieza la fiesta con ritmos de percusi\u00f3n africanos, bailes chinos, tango argentino, cabaret americano, flamenco, danzas a\u00e9reas, performances<\/em>, dj`s\u2026<\/p>\n

Precio:<\/strong> en el Patio, 15 0\u20ac + IVA; en el Foso, 130 \u20ac + IVA.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"En

En el restaurante La Manzana, en el hotel Hesperia, los asistentes podr\u00e1n disfrutar de este exquisito cordero.<\/p><\/div>\n

Hesperia Madrid<\/a><\/strong> celebra al Navidad con el esp\u00edritu<\/strong> hawaiano Ho\u00b4Oponopono <\/strong>que anima a estrenar el a\u00f1o llenos de entusiasmo y en armon\u00eda con nosotros mismos, con los dem\u00e1s y con la Naturaleza.\u00a0Cada plato estar\u00e1 acompa\u00f1ado de un mensaje positivo y el ambiente del sal\u00f3n brillar\u00e1 con la alegr\u00eda y la luz de los buenos deseos.\u00a0El restaurante La Manzana<\/strong>,<\/a> con su chef Esteban Gonz\u00e1lez<\/strong> a la cabeza, ha dise\u00f1ado platos memorables como el tartar de ventresca de at\u00fan rojo de alambraba con yema de huevo curada y caviar iran\u00ed o el cordero lechal con glaseado de calabaza, jugo de hierbas arom\u00e1ticas y cr\u00eame fra\u00eeche<\/em>.<\/p>\n

Precio:\u00a0<\/strong>Gala\u00a0de Nochevieja (275 \u20ac; ni\u00f1os,\u00a080\u20ac),\u00a0brunch<\/em>\u00a0de A\u00f1o Nuevo\u00a0(69 \u20ac; ni\u00f1os, 35\u20ac).<\/p>\n

\"El

El Florida Retiro acaba de abrir sus puertas. Buena gastronom\u00eda y buen espect\u00e1culo.<\/p><\/div>\n

Buena gastronom\u00eda y fiesta se unen en Florida Retiro<\/strong><\/a>. La antigua sala de fiestas Florida Park es ahora ademe\u00e1s un espacio gastron\u00f3mico con la mejor puesta en escena, un lugar perfecto para celebrar las fiestas de Navidad y disfrutar de las creaciones gastron\u00f3micas del chef Joaqu\u00edn Felipe<\/strong> bajo su emblem\u00e1tica c\u00fapula de madera<\/strong>. La cena de Nochevieja empieza con ostras, gamba roja, tartar de wagyu <\/em>y\u00a0lentejas de la suerte. En el men\u00fa: consom\u00e9, caldereta de bogavante, lubina, solomillo, delicia de turr\u00f3n de jijona. Uvas de la suerte y tentempi\u00e9 de madrugada \u00a1hasta con sopa castellana<\/strong> para que no decaiga la fiesta!<\/p>\n

Precio:<\/strong> 225 \u20ac en la Sala. Cena de Nochevieja en el Pabell\u00f3n (el restaurante a la carta, con el mismo men\u00fa), 90\u20ac.<\/p>\n

\"Mar\u00eda

Mar\u00eda Marte ha preparado este consom\u00e9 de jazm\u00edn con ravioli de guisantes para la cena en The Westin Palace.<\/p><\/div>\n

El responsable de las comidas de gala de <\/strong>The Westin Palace Madrid <\/strong><\/a>ser\u00e1 el chef ejecutivo\u00a0del hotel, Jos\u00e9 Luque,<\/strong> pero para la Cena de Nochevieja se\u00a0va a contar con la propuesta de\u00a0la chef\u00a0Mar\u00eda Marte,<\/strong> con dos estrellas Michelin en El Club Allard<\/a>.\u00a0Un men\u00fa en 7 actos delicado, bello y exquisito<\/strong> que se abre con unos entrantes que invitan a jugar con los sentidos, ha introducido alguno de sus platos fetiches, como el falso arroz de plancton y conchas y el refinado\u00a0postre en forma de flor de hibisco y con sorbete\u00a0de pisco-sour.<\/p>\n

Precio:<\/strong> Cena Gala de Nochevieja, \u00a0585 \u20ac con\u00a0uvas de la suerte, barra libre y tentempi\u00e9s de madrugada. Ni\u00f1os, 50% de descuento.<\/p>\n

\"El

El chef Mario Sandoval es el responsable del men\u00fa que se servir\u00e1 en el Hotel Orfila.<\/p><\/div>\n

Acogedor, refinado, elegante y gourmet<\/em>. As\u00ed es el espacio gastro del Hotel Orfila Relais & Chateaux de Madrid<\/strong> <\/a>que esta Navidad estrena decoraci\u00f3n firmada por Lorenzo Castillo y cuenta con un invitado de excepci\u00f3n para elaborar sus Men\u00fas Especiales. El chef\u00a0Mario Sandoval<\/strong>, Premio Nacional de Gastronom\u00eda y 2 estrellas Michelin<\/strong>,\u00a0<\/strong>ha volcado todo su savoir faire <\/em>dise\u00f1ando los men\u00fas que se servir\u00e1n tanto en Nochebuena como en Nochevieja. Una manera exquisita y sofisticada de terminar el a\u00f1o. Entre los platos m\u00e1s destacados se encuentra la\u00a0crema de boletus con jam\u00f3n ib\u00e9rico y foie,\u00a0lubina salvaje al horno con puerro confitado, sabay\u00f3n de su propia salsa y chips de ajo,\u00a0tourned\u00f3 de solomillo con foie y frambuesa con reducci\u00f3n de vino tinto o suprema de pich\u00f3n con pur\u00e9 de su estofado y setas de oto\u00f1o… y el brindis por un a\u00f1o nuevo<\/strong> lleno de buenos deseos con Champagne Taittinger Brut Reserve.<\/p>\n

Precio:<\/strong> Gala de Nochevieja, con cotill\u00f3n y copa, 280 \u20ac.<\/p>\n

\"El

El Hotel Intercontinental promete a sus comensales disfrutar de una cena de aut\u00e9ntico cuento.<\/p><\/div>\n

El Hotel Intercontinental Madrid\u00a0<\/a><\/strong>invita a vivir una Navidad de Cuento,<\/strong> a recordar las historias\u00a0m\u00e1gicas de\u00a0los Hermanos Grimm o Christian Andersen. Los chefs Miguel de la Fuente y Juan Carlos de la Torre<\/strong> recrear\u00e1n estos cuentos en los fogones y nos har\u00e1n disfrutar de\u00a0un mundo gastron\u00f3mico de pura fantas\u00eda.\u00a0Bogavante del Cant\u00e1brico con texturas de pino, aire y peladillas quebrada, inspirado en el evocador \u00e1rbol de El Cascanueces<\/em>; foie<\/em>, pan de miel y chutney<\/em> de mango con hilos de oro, reviven la rueca y el carrete de la historia Rumpelstiltzkin, El enano saltar\u00edn<\/em>; y troncos de cigala del Cant\u00e1brico, marmolada bellota, mahonesa c\u00edtrica y micro-mezclum, se convertir\u00e1n en el\u00a0gran bosque en el que se pierden los hermanos Hansel & Gretel<\/em>.<\/p>\n

Precio:<\/strong> la Gran Cena de Nochevieja la pasar\u00e1n con Hansel y Gretel,<\/em> seguida del Gran Cotill\u00f3n a partir de las 00.30 h, con m\u00fasica de orquesta y Dj en vivo. A las 3:00 h se servir\u00e1 el buf\u00e9 de San Silvestre (Adultos, 455 \u20ac y ni\u00f1os, 130 \u20ac).\u00a0Tambi\u00e9n habr\u00e1 Brunch de A\u00f1o Nuevo\u00a0una Cena de Gala de Reyes y el Brunch de Reyes dedicado a El soldadito de plomo.<\/em><\/p>\n

\"El

El Hotel Gran Meli\u00e1 Palacio de los Duques tiene varias propuestas para la cena de Nochevieja.<\/p><\/div>\n

El Hotel\u00a0Gran Meli\u00e1 Palacio de los Duques<\/a> est\u00e1\u00a0ubicado en el Madrid de los Austrias,<\/strong> en un antiguo palacio de mediados del siglo XIX (tambi\u00e9n antiguo convento), a dos\u00a0minutos a pie del Teatro Real <\/strong>y a cinco\u00a0minutos a pie del Palacio Real.<\/strong>\u00a0La obra del pintor Vel\u00e1zquez preside gran parte de los espacios incluidos sus restaurantes, que aparecen decorados con grandes reproducciones de Las Meninas, Las Hilanderas<\/em> o La Rendici\u00f3n de Breda.<\/em> Adem\u00e1s del restaurante Montmartre 1889,<\/strong> con elegante ambiente franc\u00e9s, y el Coroa Lounge & Gardens,<\/strong> con tapas y cocteler\u00eda, el hotel acaba de estrenar Dos Cielos,\u00a0<\/strong>asesorado por los Hermanos Torres<\/strong>, un nuevo restaurante que ocupa las antiguas caballerizas del palacio, junto al magn\u00edfico jard\u00edn. El hotel ha preparado\u00a0dos cenas de gala en sus dos espacios estrella, tanto para la Nochebuena como para la Nochevieja.<\/p>\n

Precio:<\/strong> Gala de Nochevieja, Cena Un paseo en el Tiempo 1956-2017<\/em>, en uno de los salones del hotel, con cotill\u00f3n, 375 \u20ac. Cena Men\u00fa Degustaci\u00f3n Fin de A\u00f1o en restaurante Dos Cielos: 315 \u20ac.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"En

En TATEL, uno de los restaurantes de moda en Madrid, prometen buena gastronom\u00eda y el mejor ambiente.<\/p><\/div>\n

TATEL Madrid<\/a><\/strong> es uno de los restaurantes m\u00e1s glamourosos<\/em> de Madrid, en el paseo de la Castellana, con una decoraci\u00f3n muy cool<\/em> y la cocina espa\u00f1ola actualizada de Nino Redruello y Patxi Zum\u00e1rraga<\/strong>. Para la despedida de 2016, TATEL ofrece un men\u00fa con jam\u00f3n ib\u00e9rico Joselito, almejas, navajas y ostras como entrantes<\/strong>. Lomo de dorada a la bilba\u00edna y suprema de pularda con trufa como platos principales. Sorbete de lima, albahaca y vodka y pastel templado de TATEL con helado de leche fresca a los postes. El G.H. MUMM Cordon Rouge, Pazo Barrantes, Rich Cream Each Indian Solera, Muga Blanco y Vi\u00f1a Pedrosa Crianza, son las bebidas que acompa\u00f1an la cena.<\/p>\n

Precio:<\/strong> cena de Nochevieja, 210 \u20ac.<\/p>\n

\"Una

Una experiencia gastron\u00f3mica. As\u00ed ser\u00e1 la cena de Nochevieja en el AC Hotel Santo Mauro.<\/p><\/div>\n

Para la cena de Nochevieja,<\/strong>\u00a0el AC Hotel Santo Mauro<\/strong><\/a> ha dise\u00f1ado una experiencia gastron\u00f3mica que arranca\u00a0con un Welcome Drink<\/em> en el Sal\u00f3n Chino. A continuaci\u00f3n comienza la degustaci\u00f3n de tres aperitivos, cinco platos principales, como\u00a0salpic\u00f3n ligero de cangrejo real<\/strong>\u00a0y mango<\/strong>\u00a0y suquet de bogavante con toques de Armagnac, huevas de arenque y crujiente marino,<\/strong>\u00a0y un postre. La fiesta contin\u00faa con las uvas y el cotill\u00f3n, copas premium<\/em> y mucha diversi\u00f3n para empezar el nuevo a\u00f1o.<\/p>\n

Precio:<\/strong> Cena de Nochevieja, 300 \u20ac (+ IVA).<\/p>\n

\"Un

Un men\u00fa muy marinero. As\u00ed ser\u00e1 la propuesta de El Chiringuito del Se\u00f1or Mart\u00edn, en la calle Mayor.<\/p><\/div>\n

Pegadito al reloj de la Puerta del Sol de Madrid, el Chiringuito del Se\u00f1or Mart\u00edn<\/a> <\/strong>est\u00e1 en la calle Mayor, 31, y quiere terminar el a\u00f1o con\u00a0un men\u00fa muy marinero,<\/strong> como no podr\u00eda ser de otro modo, con productos de m\u00e1xima calidad y armonizado con vinos: erizo de mar con Jerez, ostras Gillardeu n\u00ba2 con champagne, gamba roja templada con ajo negro de Las Pedro\u00f1eras con blanco Rueda<\/strong>, carabinero a la plancha con blanco R\u00edas Baixas\u2026<\/p>\n

Precio:<\/strong> 100 \u20ac (con 6 vinos para armonizar, 120 \u20ac).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"En

En Rubaiyat son especialistas en carne. Y no faltar\u00e1 en la cena de Nochevieja.<\/p><\/div>\n

Rubaiyat Madrid<\/strong> s<\/a>e\u00a0prepara para despedir el a\u00f1o con un men\u00fa especial elaborado por su chef ejecutivo Carlos Valent\u00ed,<\/strong> donde no puede faltar su producto estrella,<\/strong> la carne de primera calidad, y en especial el Tropical Kobe Beef,<\/strong> que ser\u00e1 la\u00a0protagonista. Despu\u00e9s de\u00a0la selecci\u00f3n de\u00a0aperitivos y la caipirinha<\/em> para empezar la cena, vendr\u00e1n los platos fuertes: ravioli<\/em> de cigalas, menta y jengibre con su consom\u00e9; merluza confitada, crema de patatas, huevo y trufa; cochinillo confitado y ceshuesado con tarta Tatin y tirita de tropical Kobe Beef con las inimitables patatas souffl\u00e9 de Rubaiyat. Despu\u00e9s de los postres y las uvas de la suerte, brindaremos por el a\u00f1o nuevo con una copa de M\u00f6et Chandon y\u00a0empezar\u00e1 el animado cotill\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Precio:<\/strong>\u00a0Cena de Nochevieja, 120 \u20ac (IVA incluido).<\/p>\n

\"No

No muy lejos de la Puerta del Sol, en la Gran V\u00eda, Lobby Market tambi\u00e9n se apunta a la cena de Nochevieja.<\/p><\/div>\n

En plena Gran V\u00eda<\/strong> (en el n\u00famero 10), una de las calles principales y m\u00e1s concurridas de Madrid, se encuentra Lobby Market<\/a><\/strong>. Un restaurante con distintos ambientes<\/strong>, todos muy agradables y acogedores, donde puedes reservar tu cena de Nochevieja. Empieza con entrantes para compartir como terrina de foie casera con gelatina de licor de almendras; jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota con pan y tomate; croquetas caseras de jam\u00f3n ib\u00e9rico; risotto<\/em> de boletus y trompeta de los muertos. Le sigue un pescado y una carne, postres, vinos y espumosos, uvas de la suerte, dulces navide\u00f1os<\/strong> y el mejor ambiente festivo para despedir al 2016 con el sonido de las campanas del reloj de la Puerta del Sol casi en directo, porque est\u00e1 muy cerca.<\/p>\n

Precio:<\/strong> 95 \u20ac. Y las copas, a partir de 5 \u20ac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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