{"id":7884,"date":"2017-01-26T09:08:00","date_gmt":"2017-01-26T08:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=7884"},"modified":"2017-01-26T15:20:36","modified_gmt":"2017-01-26T14:20:36","slug":"chueca-para-foodies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2017\/01\/26\/chueca-para-foodies\/","title":{"rendered":"Chueca para foodies"},"content":{"rendered":"

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Por mis post me juzgareis. Y como lo s\u00e9, hoy he decidido dejar de lado por un d\u00eda los bares y la vida nocturna, no vaya a ser\u2026 Cierto es que la vida gay madrile\u00f1a va en numerosas ocasiones de la mano de la luna y que la noche es nuestro mejor medio ambiente. Pero hay vida m\u00e1s all\u00e1 de los clubes. Doy fe. Hoy os propongo un picoteo<\/strong>, una comida tranquila<\/strong>, un afterwork<\/em> <\/strong>o una cita rom\u00e1ntica<\/strong>. Pero sobre todo os propongo poner en valor uno de los mayores tesoros de Madrid: su gastronom\u00eda. Y por aquello de no salirnos del tiesto, hoy hablamos del barrio m\u00e1s plural de la ciudad; en ocasiones, un eterno olvidado. He aqu\u00ed mi selecci\u00f3n de direcciones de Chueca<\/a><\/strong> donde alternar y abrir boca sin olvidarnos del ligoteo. Disfruten.<\/p>\n

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LA CARMENCITA<\/strong><\/a><\/p>\n

<\/strong>Mi preferida. La que fuera la segunda taberna castiza m\u00e1s antigua de Madrid<\/strong> (data de 1854) ha sido recuperada y adaptada a la vida moderna para hacernos degustar los m\u00e1s suculentos bocados. Negronis para la tarde, un verm\u00fa<\/strong> para el aperitivo o una comida caliente de cazuelita 2.0<\/strong>. Caras conocidas, chicos monos y un ambiente cosmopolita<\/strong> y pichi a la misma vez. Rabas, tartas ecol\u00f3gicas, espejos vintage<\/em> y todo lo que el hombre moderno pueda necesitar. Una direcci\u00f3n imprescindible si buscas gastronom\u00eda cuidada y ambiente exquisito. Y no te pierdas sus tertulias<\/strong> y dem\u00e1s citas culturales.<\/p>\n

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EL TIGRE<\/strong><\/a><\/p>\n

<\/strong>Alguno de escandalizar\u00e1 viendo esta direcci\u00f3n entre mis rincones foodies<\/em> de Chueca. Digamos que en El Tigre no vas a encontrar escalibadas de verduritas liofilizadas ni matchas<\/em> de autor. Sin embargo, es el lugar perfecto cuando la cartera no acompa\u00f1a y necesitas una inyecci\u00f3n de comida tradicional<\/strong> espa\u00f1ola, entre ca\u00f1ita y ca\u00f1ita. Perfecto para ir con las amigas cuando no hay tiempo para una cena sentadas, para llenar el est\u00f3mago un domingo de resaca o para la media tarde, cuando a\u00fan no quieres cenar pero ya se te ha abierto el est\u00f3mago. Abre sus puertas de madera y cristal, pide una ca\u00f1ita y como por arte de magia ver\u00e1s desfilar platos rebosantes de croquetas<\/strong>, bravas y otros suculentos manjares. Con hambre no te quedar\u00e1s.<\/p>\n

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LA COCINA DE SAN ANT\u00d3N<\/strong><\/a><\/p>\n

<\/strong>Pocas cosas hay tan castizas que una tarde de mercado<\/strong>. Una moda que lleg\u00f3 hace no tanto a Madrid y que ha venido para quedarse. Son muchas las direcciones con las que los madrile\u00f1os contamos para hacer la compra y quedarnos a tomar un albari\u00f1o premium<\/em>. Pero de entre todas ellas, hay una donde la ratio de gente guapa por metro cuadrado se hace especialmente elevada. La Cocina de San Ant\u00f3n es una opci\u00f3n perfecta para esa cenita rom\u00e1ntica o una noche de amigos<\/strong>. Su polifac\u00e9tica carta, su ambiente c\u00e1lido y su localizaci\u00f3n en pleno coraz\u00f3n de Chueca hace de este restaurante de altura (por aquello de estar en la azotea<\/strong>) sea una opci\u00f3n m\u00e1s que recomendable para la comida o la cena.<\/p>\n

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BARRA M<\/strong><\/a><\/p>\n

<\/strong>Hablamos de la \u00faltima propuesta de Omar Malpartida, la mente (y el delantal) tras restaurantes de \u00e9xito en la ciudad como Tiradito. Para esta ocasi\u00f3n, un espacio de aires industriales<\/strong>, taburetes altos, precios abultados y raciones de la mejor comida peruana<\/strong>. Concretamente, una reinvenci\u00f3n de la comida peruana callejera. Recetas que beben de diferentes lugares del mundo desde M\u00e9xico a Per\u00fa pasando por el sureste asi\u00e1tico y una cocina s\u00faper elaborada presentada con pretendida informalidad<\/strong>. Un templo gastron\u00f3mico aterrizado apenas hace unos meses en la capital que prev\u00e9 convertirse en la nueva direcci\u00f3n de moda para los verdaderos amantes del ceviche o el aj\u00ed de gallina.<\/p>\n

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LA TITA RIVERA<\/strong><\/a><\/p>\n

<\/strong>No es el mejor sitio de Chueca pero es una de esas opciones con las que siempre puedes contar. Y eso es de agradecer. La Tita es ese rinconcito para cuando solo quieres contarte la vida con ese amigo que hace tiempo que no ves y, ya que te pasas por Chueca, dejarte ver por el barrio<\/strong>. Sus sidras y cervezas son un aperitivo ideal para un piscolabis sin pretensi\u00f3n. Y si te pica el gusanillo, siempre puedes probar sus snacks<\/em> y aperitivos mexicanos<\/strong>. Lo mejor: su verde terraza interior<\/strong>; un remanso vegetal en el asfalto de Chueca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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