{"id":8222,"date":"2017-03-31T10:13:13","date_gmt":"2017-03-31T09:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/?p=8222"},"modified":"2017-03-31T10:14:47","modified_gmt":"2017-03-31T09:14:47","slug":"comer-en-la-gran-via-segunda-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/2017\/03\/31\/comer-en-la-gran-via-segunda-parte\/","title":{"rendered":"Comer en la Gran V\u00eda (segunda parte)"},"content":{"rendered":"
\"Esta

Esta es la vista de la que disfrutar\u00e1s desde el Gourmet Experience de El Corte Ingl\u00e9s de la plaza del Callao.<\/p><\/div>\n

Desde Callao hasta la plaza de Espa\u00f1a<\/strong> hay una ruta gastro con las hamburguesas con las que enloquece Obama, los sandwiches madrile\u00f1os de Rodilla, barras de tapeo, jardines escondidos y terrazas en las alturas. Devoramos la Gran V\u00eda 2.<\/p>\n

\"Interior

Interior del Gourmet Experience de El Corte Ingl\u00e9s de la plaza del Callao.<\/p><\/div>\n

Lo habr\u00e1s visto mil veces. El perfil del edificio Capitol<\/strong> con la Gran V\u00eda bajando hacia la plaza de Espa\u00f1a. Es la foto obligada que todo el que sube al espacio Gourmet Experience Gran V\u00eda de El Corte Ingl\u00e9s<\/a><\/strong> (Plaza de Callao, 2, 9\u00aa planta) quiere capturar. Aqu\u00ed se concentran buenos locales gourmet<\/em>, cada uno con su estilo: los dulces y panes de Harina,<\/strong> tapas de Imanol,<\/strong> cocina tradicional de La M\u00e1quina,<\/strong> Dim sum Tse Yang<\/strong>, pizzas al peso en Al Cuadrado<\/strong>, quesos y embutidos con buenos vinos, hamburguesas de Vaca Nostra<\/strong>, c\u00f3cteles en Juanillo Club<\/strong>, tacos y mezcales de Central Mexicana<\/strong>, helados artesanos en Amorino<\/strong> y los perritos de autor de Perro Bar<\/strong>, incluido el de calamares y acompa\u00f1ados de cervezas La Virgen, de Madrid.<\/strong><\/p>\n

\"Rodilla

Rodilla es todo un cl\u00e1sico de Madrid. \u00bfQui\u00e9n no ha probado sus sandwiches?<\/p><\/div>\n

\u00bfQui\u00e9n no ha comido alguna vez un sandwich de Rodilla<\/a><\/strong>? En el local de la plaza del Callao empez\u00f3 la historia de esta firma que ya ha cumplido 80 a\u00f1os. El 24 de diciembre de 1939 Antonio Rodilla, un salmantino due\u00f1o de f\u00e1brica de embutidos, abri\u00f3 una charcuter\u00eda-pasteler\u00eda en la plaza del Callao, la llam\u00f3 Rodilla y tras superar los a\u00f1os de posguerra, en los 80 empez\u00f3 a hacer sus famos\u00edsimos sandwiches, con el pan sin corteza<\/strong>, todo un hito. Mi preferido sigue siendo el de ensaladilla<\/strong>, aunque el de pollo al curry, ummmmm.<\/p>\n

\"El

El Five Guys ha sido uno de los \u00faltimos restaurantes en abrir sus puertas en Madrid.<\/p><\/div>\n

M\u00e1s reciente es la apertura de Five Guys<\/strong><\/a>, en el n\u00famero 44 de Gran V\u00eda. La marca de hamburguesas preferida del ex presidente Obama<\/strong> aterriz\u00f3 en la ciudad hace unos meses y su Bacon Burger<\/strong> es ya un best seller. Una cuadrilla de j\u00f3venes preparan las hamburguesas a la vista de los clientes que esperan su turno. Los batidos<\/strong> est\u00e1n buen\u00edsimos.<\/p>\n

\"As\u00ed

As\u00ed son las hamburguesas del Five Guys, las favorites de Obama.<\/p><\/div>\n

Todas las opciones para comer las encuentras en los espacios gastron\u00f3micos del Hotel Santo Domingo<\/strong><\/a>, a la altura del 53 de la Gran V\u00eda, esquina con Santo Domingo. En la Barra de Sand\u00f3<\/a><\/strong> puedes desayunar, tomar unas tapas o comer un men\u00fa del d\u00eda con tres entrantes, tres principales y dos postres, con algunos de los platos estrellas de la carta del restaurante y por un precio incre\u00edble: men\u00fa para dos por 18 \u20ac. Las alcachofas con brandada de bacalao, su ensaladilla rusa a la trufa, el foie<\/em> micuite, las costillas con salsa teriyake<\/em>\u2026 Abajo, el restaurante Sand\u00f3<\/a><\/strong> es un lugar relajante y acogedor donde el tiempo pasa volando.<\/p>\n

\"Este

Este estupendo foie micuite<\/em> lo puedes degustar en el restaurante Sand\u00f3.<\/p><\/div>\n

Los fines de semana tienes que conocer sus Cuevas de Sand\u00f3<\/strong>,<\/a> un lugar m\u00e1gico para tomar una copa o un c\u00f3ctel, y los domingos ya puedes probar el nuevo brunch<\/em>, un completo buf\u00e9<\/strong> con opciones dulces y saladas, frutas, creales, tabla de quesos y embutidos\u2026 y un plato principal a elegir: huevo benedictine<\/em> con tempura<\/em> de verduras; ensalada de salm\u00f3n ahumado con langotinos y vinagreta de mango con frutos secos o hamburguesa de ceb\u00f3n con guarnici\u00f3n de patatas fritas. Casi todos los platos son aptos y adaptables para cel\u00edacos. El precio por comensal es de 28 \u20ac y est\u00e1 disponible de 12:30 a 15:30 h, solo los domingos. Pero ah\u00ed no acaba todo. En cuando llegue el buen tiempo, tienes que subir a la azotea para flipar con las vistas de Madrid en 360 grados<\/strong>, con todo el perfil de la sierra de Guadarrama, el Palacio Real, la torre de Madrid, el edificio de la Telef\u00f3nica, las torres de la plaza Mayor\u2026 y lo m\u00e1s incre\u00edble, el mayor jard\u00edn vertical de Europa<\/strong> que se esconde en el patio interior del hotel, frondoso como una trocito de selva tropical.<\/p>\n

\"El

El Invernadero de Salvador Bachiller es toda una sorpresa.<\/p><\/div>\n

Gran V\u00eda abajo, encontramos locales de cocina r\u00e1pida pero en las bocacalles<\/strong> tambi\u00e9n algunos restaurantes chinos de los m\u00e1s aut\u00e9nticos de Madrid, como Casa Lafu<\/strong><\/a>, en la calle La Flor, con su olla caliente o fondue china.<\/em> Llegamos al n\u00famero 65 para descubrir uno de esos locales con aires clandestinos, el Invernadero de Salvador Bachiller<\/strong>,<\/a> un peque\u00f1o vergel de plantas que se esconde detr\u00e1s de los bolsos, maletas y monederos de esta firma de art\u00edculos de piel. Se sirven comidas (hay un men\u00fa diario por 16 \u20ac), cenas y brunch<\/em> de lo m\u00e1s cute<\/em> todos los d\u00edas. La carta es de lo m\u00e1s internacional, con tacos, rollitos vietnamitas y ricos baos<\/em> de pato pekin\u00e9s. Los jueves tambi\u00e9n abren su barra de aperitivos y c\u00f3cteles.<\/p>\n

\"Una

Una cena con vistas. Esta es la propuestas del Nice to meet you.<\/p><\/div>\n

El restaurante del Dear Hotel<\/strong> <\/a>pone el broche de oro a este recorrido. En el 80 de la Gran V\u00eda, pegado a la plaza de Espa\u00f1a y en lo m\u00e1s alto del edificio, en la planta 14, est\u00e1 el restaurante y lounge<\/em> Nice to meet you<\/strong>, <\/a>\u00a0as\u00ed que imag\u00ednate lo \u201cencantado\u201d que estar\u00e1s comiendo o cenando con las vistas que se tienen desde aqu\u00ed arriba. La carta del chef Juan Carlos Gonz\u00e1lez es original, nada convencional, cosmopolita<\/strong>, con mezclas de aqu\u00ed y de all\u00e1 a veces arriesgadas pero que triunfan. \u00bfAlg\u00fan ejemplo? Sus croquetas de cigala con salsa criolla, los raviolis de pasta wonton<\/em> rellenos de txangurro<\/em>, suquet<\/em> de marisco y su aire, las alcachofas de Tudela sobre guiso de cardo con almendras, polvo de ib\u00e9rico y salsa verde y, si te gusta la carne, r\u00edndete al solomillo de buey gallego asado al sarmiento, patatas revolconas, espuma de foie<\/em> y Oporto \u00a0\u00bfApetecible, verdad?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde Callao hasta la plaza de Espa\u00f1a hay una ruta gastro con las hamburguesas con las que enloquece Obama, los sandwiches madrile\u00f1os de Rodilla, barras de tapeo, jardines escondidos y terrazas en las alturas. Devoramos la Gran V\u00eda 2.<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":8235,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[54,32,34,573],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8222"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8239,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8222\/revisions\/8239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}