{"id":2286,"date":"2016-01-13T13:23:44","date_gmt":"2016-01-13T12:23:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/?p=2286"},"modified":"2016-01-13T13:23:44","modified_gmt":"2016-01-13T12:23:44","slug":"dove-provare-una-buona-cioccolata-con-churros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/2016\/01\/13\/dove-provare-una-buona-cioccolata-con-churros\/","title":{"rendered":"Dove provare una buona cioccolata con churros"},"content":{"rendered":"

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Siete in tanti quelli che venite a Madrid<\/strong> con un\u2019idea fissa: provare i churros<\/em><\/strong> (strisce cilindriche striate, fritte in olio, spolverate di zucchero e che a Madrid si distinguono per la loro forma di fiocco). Perch\u00e8 ve l\u2019ha detto un amico al ritorno dal suo viaggio in Spagna o perch\u00e8 l\u2019avete letto su una guida turistica\u2026 Molti penserete che baster\u00e0 fermarsi al primo chiosco ambulante (oggi food truck<\/em>) per assaporare la ricetta autentica, eppure le migliori versioni di questi dolci<\/strong> non si trovano l\u00ec ma bens\u00ec in alcune churrer\u00edas<\/em> e caffetterie storiche<\/strong>.<\/p>\n

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Ideali per le colazioni<\/a> o le merende<\/strong>, con il caff\u00e8 e latte<\/strong> o accompagnati da una tazza di cioccolata<\/strong>, il complemento perfetto, i churros<\/em><\/strong> sono inoltre, come il nostro cappuccino<\/a> e cornetto<\/strong> a Capodanno<\/strong>, rappresentano il culmine della festa.<\/p>\n

Tra il Teatro Eslava<\/strong> (oggi discoteca Joy Eslava) e la Chiesa di San Gin\u00e9s<\/strong> si trova uno dei locali pi\u00f9 frequentati da coloro che vanno alla ricerca di una buona cioccolata calda con churros<\/em><\/strong>: Chocolater\u00eda de San Gin\u00e9s<\/a>. Resta aperto fino a tardi e da sempre attira viveur, nottambuli, intellettuali e festaioli, oltre a artisti, attori, poeti e scrittori, che lo usavano come punto di ritrovo.<\/p>\n

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Se sei alla ricerca di una caffetteria classica<\/strong>, in cui i camerieri indossano camicia e gil\u00e8, ti raccomando di andare a Chocolater\u00eda La madrile\u00f1a<\/a>. Qui \u00e8 d\u2019obbligo prendere la cioccolata jerezana con uva passa e pinoli<\/strong>, con porras<\/em><\/strong> (una variante pi\u00f9 grande del churro<\/em>)\u00a0o churros<\/strong><\/em>, naturalmente.<\/p>\n

La Antigua Churrer\u00eda<\/a> elabora una delle migliori cioccolate con churros<\/em> fin dal 1931<\/strong>. I churros<\/em><\/strong> tradizionali o quelli bagnati di cioccolato, le porras<\/em><\/strong> classiche o quelle ripiene di creme o dulce de leche<\/em> si preparano tutte le mattine e in modo artigianale<\/strong>. Inoltre, puoi scegliere tra 17 tipi di cioccolata<\/strong>: nera con nocciole, all\u2019arancia, alla vaniglia, ai frutti di bosco, etc.<\/p>\n

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La Churrer\u00eda Siglo XIX<\/a>, che elabora churros<\/em><\/strong> da tre generazioni, \u00e8 famosa per preparare le porras<\/em> pi\u00f9 gandi di Madrid<\/strong>. Dispone di vari punti vendita, nella centrale calle Santa Engracia<\/strong> e in altre zone della citt\u00e0 e della regione di Madrid. In tutti puoi osservare che i churros<\/em> <\/strong>si preparano in modo artigianale<\/strong>, come dimostrazione del fatto che non vengono usati prodotti congelati o precocinati<\/strong>.<\/p>\n

Ci dirigiamo a un posto pi\u00f9 giovane e moderno<\/strong> (con solo 12 anni di vita), ma che \u00e8 comunque un classico per gli amanti della cioccolata con churros<\/em><\/strong>. Chocolat Madrid<\/a>, in pieno Barrio de Las Letras<\/a>, si distingue per preparare \u2013 tutte le mattine<\/strong> – una cioccolata pura con pochi zuccheri<\/strong>. Nonostante si trovi in un\u2019area molto turistica, \u00e8 frequentato da una clientela molto eterogenea, tra cui non mancano gli abitanti del quartiere<\/strong>.<\/p>\n

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La Cocktelera<\/strong> (C\/ Alcal\u00e1, 420) \u00e8 lontana dal centro ma \u00e8 degna di nota. Non la troverai sulle guide turistiche<\/strong> e questo dato aggiunge un certo non so che al suo fascino\u2026 Per completare la tua escursione, ti consiglio di andare al vicino giardino<\/strong> La Quinta de Los Molinos<\/a>, un altro luogo poco conosciuto da turisti e madrileni<\/strong>, che non per questo non merita di essere visitato. Al suo interno vi si trovano edifici di alto interesse architettonico<\/strong> e un\u2019ampia variet\u00e0 di specie di alberi (ulivi, pini, eucalipti), anche se il piatto forte sono i mandorli, che fioriscono a febbario e a marzo<\/strong>, offrendo uno spettacolo sublime.<\/p>\n

Ai golosi<\/strong>, raccomando anche la lettura degli articoli\u00a010 luoghi per assaporare il ‘dolce Natale’ a Madrid<\/a>\u00a0e Dove prendere un buon gelato<\/a>.<\/p>\n

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Siete in tanti quelli che venite a Madrid con un\u2019idea fissa: provare i churros (strisce cilindriche striate, fritte in olio, spolverate di zucchero e che a Madrid si distinguono per la loro forma di fiocco). Perch\u00e8 ve l\u2019ha detto un amico al ritorno dal suo viaggio in Spagna o perch\u00e8 l\u2019avete letto su una guida […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":2302,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[335,251,356,185],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2286"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2286"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2304,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2286\/revisions\/2304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.esmadrid.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}