J’ai testé pour vous, la triperie madrilène

Non, Madrid Río n’est pas une ligne aérienne à destination du Brésil ! C’est l’un des projets « d’équilibrage écologique » et de loisirs alternatifs parmi les plus réussis de Madrid.  Ce singulier parc doit moins son succès aux prix d’excellence et à l’abondante couverture médiatique reçus depuis son inauguration, qu’à l’enthousiasme avec lequel les Madrilènes et […]

Aujourd’hui, je vous invite à me suivre dans un singulier marathon gastronomique, à la découverte de quelques-unes des spécialités culinaires les plus autochtones et populaires de la capitale, dont le dénominateur commun est de cuire dans une abondante quantité d’huile.  Âmes “cholestérophobes”, s’abstenir !