Nathalie Pédestarres

Aujourd’hui, je vous invite à me suivre dans un singulier marathon gastronomique, à la découverte de quelques-unes des spécialités culinaires les plus autochtones et populaires de la capitale, dont le dénominateur commun est de cuire dans une abondante quantité d’huile.  Âmes “cholestérophobes”, s’abstenir !

À Madrid, comme dans d’autres métropoles, l’artisanat vit une mutation… Si certains vieux métiers, vaincus par l’obsolescence, sont en voie de disparition, d’autres se perpétuent ou retrouvent même un second souffle grâce à l’engagement de jeunes entrepreneurs, soucieux de se démarquer de l’uniformité du tout-industriel et de recréer un tissu humain autour de savoir-faire millénaires. […]

Le saviez-vous ? Madrid est la capitale du flamenco ! Car si l’Andalousie reste le berceau de cet art, Madrid est aujourd’hui LA scène où tout artiste qui se respecte veut être remarqué. Des tablaos chevronnés jusqu’au prestigieux Teatro Real, en passant par le folklore pour touristes, ici le flamenco est à l’affiche toute l’année, avec de nombreux concerts, spectacles […]

La culture rétro du swing fait fureur à Madrid ! Les écoles de Lindy Hop, de balboa, de blues, de boogie woogie, de shim sham ou encore de shag n’ont jamais eu autant de succès que ces dernières années. On danse dans les discothèques, mais aussi dans la rue, pour retrouver l’ambiance « clandestine » des débuts […]

Le « Madrid des Muses »  ou « des Lettres », comme est poétiquement surnommé le quartier de Huertas, fut  le lieu où cohabitèrent les plus grands écrivains de l’époque dite du Siècle d’or (à cheval entre le XVIème et le XVIIème siècle): Miguel de Cervantès, Luis de Góngora, Félix Lope de Vega, Francisco de Quevedo, Pedro Calderón de […]