Bloggin' Madrid » mangiare Madrid

Una passeggiata tra i bar ‘di sempre’

Morena Morante — Mon, 27 Mar 2017 14:48:36 +0000

A Madrid i bar ‘de toda la vida’, chiamati anche ‘de viejos’, sono una vera e propria istituzione, non solo perchè molti sono ormai dei luoghi d’interesse storico, ma soprattutto perchè sono dei locali che anno dopo anno mantengono degli ottimi standard di qualità a prezzi più che ragionevoli. Quasi tutti sfoggiano l’estetica di sempre. […]

In viaggio con lo street food madrileno

Morena Morante — Tue, 10 Jan 2017 09:43:32 +0000

Lo street food sta vivendo uno dei suoi momenti migliori, cosi dimostrano il boom dei food trucks e degli street market. Quando parliamo di ‘cibo di strada’ non parliamo di un solo tipo di cucina ma bensì di tutte le proposte che si possono degustare in tutto il mondo e Madrid, essendo una città cosmpolita, […]

Alla ricerca dei migliori panini con i calamari

Morena Morante — Thu, 10 Nov 2016 08:50:35 +0000

Nonostante a Madrid non ci sia il mare, la capitale spagnola è famosa per i suoi piatti di pesce e la freschezza dei prodotti offerti, addirrittura si dice che Mercamadrid sia il maggior porto spagnolo. Per cui non c’è sta stupirsi se il piatto simbolo della città è proprio il panino con i calamari. Come […]

Facciamo un ponzaning?

Morena Morante — Wed, 11 May 2016 11:50:03 +0000

È una delle espressioni più popolari tra i foodies madrileni, da poco più di un anno. ‘Fare un ponzaning’ significa visitare i locali della calle Ponzano, autentiche mecche del mangiare bene a Madrid. Accanto ai ristoranti di sempre, troviamo diverse nuove aperture. Potrai degustare tapas, classiche o d’autore, ma anche tanta cucina internazionale, tra cui […]

Dove assaggiare una buona ‘torrija’

Morena Morante — Thu, 17 Mar 2016 16:26:58 +0000

Ogni festa tradizionale ha i suoi dolci tipici e la torrija è il dolce simbolo della Pasqua spagnola. Si tratta di una fetta di pane fritta inzuppata nell’uovo, il latte aromatizzato con cannella e/o crosta di limone e/o di arancia o con vino, e ricoperta di zucchero. Una ricetta semplice e popolare, che in alcuni […]

I miei ristoranti italiani preferiti

Morena Morante — Tue, 19 Jan 2016 09:05:02 +0000

E sottolineo ‘miei’, perchè la lista è soggettiva e non vuole e non può essere esaustiva. I ristoranti di cucina italiana a Madrid sono tantissimi ed è impossibile conoscerli tutti. Ho realizzato la selezione prendendo in considerazione i locali vicino ai luoghi d’interesse turistico e che offrono un buon rapporto qualità/prezzo, per diversi tipi di […]

10 luoghi per assaporare il ‘dolce Natale’ a Madrid

Morena Morante — Tue, 22 Dec 2015 17:40:18 +0000

Sebbene il nostro panettone abbia oltrepassato le frontiere nazionali, questo dolce gioca un ruolo secondario nel Natale madrileno. I veri protagonisti delle tavole e delle vetrine delle pasticcerie sono: torroni, marzapane, frutta candita, mantecados (dolcetti al burro) e el roscón de Reyes (una specie di ciambella di pane dolce decorata con frutta candita e che […]

Tutto quello che devi sapere sulla ‘paella’

Morena Morante — Tue, 01 Dec 2015 10:22:48 +0000

La paella è un piatto valenzano. Venire a Madrid con l’idea di poter mangiare una buona paella ovunque è come andare a Roma e pensare di poter trovare dei buoni tortellini in brodo in ogni ristorante. Per assaporare l’autentica paella valenzana o un ottimo arroz (riso, da non confondere con il nostro risotto) bisogna sapere […]

Dove fare il brunch a Madrid

Morena Morante — Fri, 11 Sep 2015 08:47:46 +0000

Quando siamo in vacanza è quasi impossibile rispettare la routine. Facciamo tardi la sera, ci svegliamo tardi, abbiamo voglia di fare colazione, ma anche di mangiare qualcosa di salato… La soluzione è il brunch. Molti ristoranti e hotel di Madrid lo includono nel loro menú del fine settimana, alla carta o con un prezzo e […]

Dove prendere un buon gelato

Morena Morante — Thu, 18 Jun 2015 13:52:54 +0000

Il gelato è uno dei cibi per cui l’Italia è famosa in tutto il mondo, ma ciò non vuol dire che non possiamo mangiare un buon gelato anche all’estero. Madrid ne è un chiaro esempio. Come sempre, bisogna sapere dove andare. Se cerchi un dolce ristoro durante la tua passeggiata per La Latina, ti consiglio […]