Liam Aldous Liam Aldous

Giovani Talenti del cibo a Madrid

Categoria: Arte e cultura novembre 17, 2015
Navaja

Navaja

Madrid sta diventando rapidamente una delle capitali gastronomiche del mondo. La capitale spagnola ha oltre 3.100 ristoranti, una rete tentacolare di vibranti mercati rionali alimentari, e un arsenale crescente di stelle Michelin a sua disposizione.  Nel caso in cui aveste perso la notizia, l’anno scorso cinque nuovi ristoranti sono stati insigniti di stelle per il loro impegno esemplare in cucina.

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Morena Morante Morena Morante

Dove bere un buon caffè

Cafe Mokka Categoria: Mangiare e bere
marzo 24, 2015

Dopo anni di caffè larghi, bruciati o tutte e due le cose insieme, ho messo a punto un piccolo percorso dove so che posso bere un buon caffè espresso (anche ristretto) o un cappuccino che rispetta i canoni italiani, senza cannella, per intenderci. Molti indirizzi sono di luoghi aperti da qualche anno o qualche …

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