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Ogni festa tradizionale ha i suoi dolci tipici e la torrija è il dolce simbolo della Pasqua spagnola. Si tratta di una fetta di pane fritta inzuppata nell’uovo, il latte aromatizzato con cannella e/o crosta di limone e/o di arancia o con vino, e ricoperta di zucchero. Una ricetta semplice e popolare, che in alcuni ristoranti o pasticcerie ha un sapore sublime. Ti racconto dove.      

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