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Entre el 23 de enero y el 7 de febrero Madrid celebra una nueva edición de Gastrofestival.

Entre el 23 de enero y el 7 de febrero Madrid celebra una nueva edición de Gastrofestival.

Enero es el mes de la Gastronomía con mayúsculas en Madrid. Del 25 al 27 se celebra Madrid Fusión, el Congreso Internacional más importante de cocina. Y del 23 de enero al 7 de febrero, llega Gastrofestival, con menús de lujo por menos de 40 euros, exposiciones, cine, teatro, catas y cenas a ciegas, talleres y decenas de actividades alrededor de la comida y de la cocina. ¡Buen provecho!

¿Te gusta la comida tailandesa? Cinco restaurantes se han unido para que disfrutes de sus exóticos sabores.

¿Te gusta la comida tailandesa? Cinco restaurantes se han unido para que disfrutes de sus exóticos sabores.

Esta VII edición de Gastrofestival es un cita muy esperada porque los amantes de la buena mesa pueden encontrar una gran oferta a precios muy interesantes. Más de 300 restaurantes ofrecen menús especiales por menos de 40 € divididos en tres especialidades: Cocinas Españolas, Cocinas del Mundo y Cocina Fusión. Si te gustan los sabores exóticos, cinco restaurantes tailandeses de la capital se han unido para ofrecer una experiencia gastronómica tailandesa única durante esos días. Son el restaurante Krachai, Silk & Soya, Thaidy, Thai Garden 2112 y Thai Orchid. Además, realizarán un sorteo de un viaje de lujo a Tailandia para dos personas, valorado en 3.000 euros, y cinco cenas para dos personas.

Buena comida y mejores vistas: el restaurante Ático, de Ramón Freixa, se apunta a los Menú by Elle.

Buena comida y mejores vistas: el restaurante Ático, de Ramón Freixa, se apunta a los Menú by Elle.

Tampoco faltarán este año los tradicionales Menús by Elle, con propuestas muy sugerentes en los restaurantes más trendy de la ciudad. Apunta: Atalanta, Lobby Market, o en el Ático de Ramón Freixa, en el Hotel Principal, y todos ellos en plena Gran Vía. El precio del menú de almuerzo de lunes a viernes, por 35 euros, con una bebida por comensal. Se repite la Ruta Degustatapas (una tapa más un botellín de Mahou por 3 €), Nuestras Barras Favoritas con un Rioja (tapa más vino de Rioja por 6 €), la Ruta Golosa o la del Café de Colombia y como novedad, un concurso de bocadillo de calamares.

En la librería A Punto lo que quieren es... ¡comerse los libros! Grandes chefs cocinarán sorprendentes propuestas.

En la librería A Punto lo que quieren es… ¡comerse los libros! Grandes chefs cocinarán sorprendentes propuestas.

No hay que perderse las ofertas y talleres que habrá en las tiendas gourmet y de menaje, coctelerías y escuelas de cocina. En A punto Librería quieren ¡comerse los libros! con grandes chefs como Mario Sandoval que hará realidad en un showcooking magistral una veintena de platos extraídos de su libro Coque; Joaquín Felipe cocinará parte de las recetas que ha llenado las páginas de su libro Hamburguesas; los peruanos Luis Arévalo (Kena Madrid) y Roberto Sihuay (restaurante Ceviche 103 de Barcelona) mostrarán la riqueza de su país a través de un mano a mano en la cocina de los guisos criollos, a la chifa y la cocina nikkei. El punto dulce lo traerá el repostero David Pallás, quién impartirá un curso de alta chocolatería y, por su parte, el panadero más creativo de España, Daniel Jordá, trae el reto de crear panes con sabores a platos tradicionales.

No solo comida, también cultura. Conde Duque ofrecerá conciertos-degustación. ¡Imposible resistirse!

No solo comida, también cultura. Conde Duque ofrecerá conciertos-degustación. ¡Imposible resistirse!

Gastrofestival 2016 ha elegido como sede el centro cultural Conde Duque donde no pararán las actividades y Experiencias Sensoriales para todos los gustos, como El jardín de las Delicias comestible, una instalación creada por la arquitecta María Navascués, inspirada en el famoso cuadro de El Bosco, o Saborear el espacio, una creación diseñada por Ricardo de Blas Arquitectos. También habrá música, conciertos degustación como Metal, cheese & beers (días 29 y 30), con la actuación del grupo de rock metal Jardin de la Croix y la degustación de cuatro platos, uno por cada estación del calendario o la que nos descubre el mundo del Vino y las Tres culturas.

Microteatro por dinero también se suma a Gastrofestival, con su ya habitual ciclo Por mis fogones.

Microteatro por dinero también se suma a Gastrofestival, con su ya habitual ciclo Por mis fogones.

El cine también se cuela en las grandes y las pequeñas cocinas y lo muestra en la gran pantalla del Conde Duque, con entrada libre hasta completar aforo: El festín de Babette y Chef el jueves 4 de febrero, y Deliciosa Marta y Fast Food Nation el viernes 5 de febrero. Habrá sesión doble con degustación de cava Freixenet al final. Microteatro por dinero programa Por mis fogones, del martes 26 enero al domingo 7 febrero (excepto el lunes 1). Son cinco obras en las que las cocinas son los escenarios. Comedias para todos los públicos en torno a la gastronomía a 4 euros la función. Se completa con la exposición de Marta Martínez Lázaro, Micro Escenas Voraces, una exposición de fotografía con montajes de miniaturas, los diminutos “mínimos” que aparecen donde menos te lo esperas, dándose un baño en un mar de kiwi, surfeando en la playa de galleta, flotando sobre cáscaras de cacahuete… es sencillamente deliciosa.

En el Mercado de Antón Martín el chef Javier Brichetto preparará tapas de diseño.

En el Mercado de Antón Martín el chef Javier Brichetto preparará tapas de diseño.

Los mercados gourmet también se apuntan este año al Gastrofestival con talleres de los sentidos, degustaciones y otras atrevidas propuestas. El Mercado de Vallehermoso propone una Fiesta de la Cerveza Artesana, los días 29 y 30 de enero, un brunch asiático y un gran cocido madrileño. La moda de Ágatha Ruiz de la Prada se instalará en el Mercado de San Antón, el chef Javier Brichetto nos ensañará a preparar tapas de diseño en el Mercado de Antón Martín y, para los más pequeños, escuela de cocina gratuita en el Mercado Barceló, previa inscripción todo, de 10 a 13 h.

También los museos participan en Gastrofestival: el del Romanticismo organiza una tea party.

También los museos participan en Gastrofestival: el del Romanticismo organiza una tea party.

Gastrofestival se cuela también en los museos de una forma muy divertida. ¿Te apetece acudir a una tea party con cata de tes del siglo XIX en el Museo del Romanticismo? ¿O prefieres tomar un aperitivo decimonónico con la vajilla auténtica del Palacio del Parque Florido del Museo Láraro Galdiano? Será el viernes 29, y hay que apuntarse cuanto antes porque las plazas vuelan. El Museo Thyssen-Bornemisza organiza visitas guiadas con parada ante las obras más culinarias y una degustación final (días 23 y 30 de enero y 6 de febrero, 16,50 €). El ReinaSofía también organiza recorridos gastronómicos y enológicos por sus salas (8 €). Por su parte, el Museo de Arte Contemporáneo llevará a cabo un concurso de greguerías gastronómicas en el marco de su exposición sobre dibujos de Ramón Gómez de la Serna.

En el Museo del Prado harán visitas guiadas para descubrir los cuadros de bodegones y banquetes.

En el Museo del Prado harán visitas guiadas para descubrir los cuadros de bodegones y banquetes.

Visitas guiadas con sorpresa habrá también en el Museo de Historia deMadrid, con servicios de mesa que son auténticas obras de arte, el Museo del Traje, que exhibirá carteles publicitarios, el Museo Nacional de Antropología, con degustación de ceviche incluida, el Museo Nacional de Artes Decorativas, con la celebración de un taller de decoración de cupcakes, y el Museo Cerralbo, que impartirá cursos de cocina japonesa. En el Museo del Prado, además de hacer un recorrido gastronómico por cuadros que representan bodegones y banquetes, el día 6 de febrero ofrecerá una presentación cómica para reflexionar sobre qué comemos.

 

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