¡Cómete el lado más verde de Madrid!

Fresca, con su justa capa de espuma cremosa y acompañada de una buena tapa. Pedir una caña bien tirada es una de las grandes satisfacciones gastronómicas de nuestra ciudad. Pero en Madrid, ir de cañas trasciende y va más allá del mero hecho de disfrutar de una cerveza fría. En la capital, esto es una […]

Aunque en Madrid hemos hecho del vermú algo muy nuestro, la historia de esta bebida comenzó en 1786 en Turín, cuando Antonio Benedetto Carpano inventó esta fórmula de vino, hierbas y especias.  Un bebida que envió en una cesta al rey Víctor Amadeo III, momento en el que empezó el éxito de esta bebida. Pero […]

La capital es un cruce de caminos gastronómicos donde conviven culturas, técnicas y sabores de todos los rincones del planeta. Aquí, en cuestión de minutos, puedes viajar de Argentina a Italia, de Japón a Perú o a China simplemente sentándote a la mesa. Y quiero llevarte conmigo a descubrir algunos de esos lugares que hacen […]

Sí, lo sabemos: en Madrid, en verano, hace calor, mucho calor. Pero los madrileños hacemos de la necesidad virtud y nos las ingeniamos para idear planes que nos permitan seguir disfrutando a lo grande de la vida durante la temporada estival. Uno de los mejores es el que nos ofrece los jueves y sábados de […]