Bloggin Madrid

Domingos de cocido y siesta

Categoría: Comer y beber 9 marzo 2020

Para juzgar el realismo castizo de las novelas de Galdós, de cuya muerte se cumple este año el centenario, decía el ingenioso y excéntrico Valle-Inclán que el canario era un escritor “garbancero” y que su prosa olía mucho a cocido. Aunque sobre todo había sarcasmo y burla en esta valoración, yo no puedo sin embargo imaginar mayor halago que éste, dado que el plato tradicional madrileño es indiscutiblemente un manjar de dioses. Tan divino y celestial que después del mismo, lo único que se le puede comparar es una merecida siesta en compañía.

Novedades de otoño Categoría: Comer y beber
10 octubre 2016

Algunos de los últimos estrenos en Madrid son pura tendencia gastronómica: smoked, raw, barras para compartir, fusión, street food, producto eco, natural… apunta y ve a probarlos ya, ¡que no te lo cuenten!…

Arquitectura y gastronomía Categoría: Comer y beber
19 septiembre 2016

Una buena cocina es el ingrediente básico de un restaurante. Eso es indudable. Pero la arquitectura, el diseño y la decoración los convierten en los “place to be”. Aprovecha la XIII Semana de la Arquitectura de Madrid para colarte en espacios únicos y conocer los locales más estilosos del momento y a sus creadores.…

Terrazas abiertas en agosto Categoría: Comer y beber
5 agosto 2016

Si eres de los que en agosto se queda en Madrid, apunta en tu lista de locales con terraza estos que no cierran. Ahora que la ciudad está desierta, es un placer cenar a tus anchas y probar las recetas más refrescantes y veraniegas.…

Restaurantes japoneses Categoría: Comer y beber
4 julio 2016

En Madrid hay verdadera pasión por la comida japo, tanto que no cesan de abrir nuevos locales de todo tipo, desde Izakayas, o tabernas donde tapear y comer de manera informal, a restaurantes de alta cocina japonesa, conocida como Kaiseki. Aquí tienes algunos nuevos para apuntar en tu agenda nipona.…

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