Foto: Álvaro López del Cerro
El 9 de noviembre es el día de nuestra patrona, la Virgen de la Almudena. Y para celebrarlo no se nos ocurre nada mejor que degustar el dulce que lleva su nombre. Nuestros amigos de El Riojano nos han dado la receta.
Categoría: Comer y beberUna de las pastelerías con más historia de Madrid, La Mallorquina, nos da su receta para disfrutar del dulce con el que celebramos la llegada del mes de noviembre: los buñuelos de viento. Antes de darnos el capricho, repasamos su historia y tradición en la repostería madrileña.
Categoría: De ComprasEntre el 27 de mayo y el 5 de junio, Madrid vuelve reivindicar el valor del trabajo artesanal a través de talleres, exposiciones y jornadas de puertas abiertas. Por primera vez el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza se suma a la iniciativa con una muestra de piezas inspiradas en algunas de las obras maestras de su colección. […]
Categoría: De ComprasSon algo más que un simple adorno: pequeños sueños hechos realidad. Así lo creen todos estos maestros que, desde sus talleres de Madrid, continúan con una tradición artesana muy arraigada en nuestra ciudad.
Categoría: De ComprasEntre pieles, papiros, telares y prensas discurren las horas de algunos maestros artesanos empeñados en que el tiempo no pase cuando pasemos las hojas. En Madrid existen talleres de encuadernación a mano que utilizan técnicas ancestrales para conseguir que cada volumen sea único. Restauran también joyas bibliográficas: son los guardianes de nuestra historia.
Silvia Roba
Ignacio Vleming
