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Neobocatas de calamares

Categoría: Comer y beber 2 noviembre 2016
El bocata de calamares es un icono de Madrid. Los hay clásicos… y también modernos, como este de Panenka, con pan de tinta de calamar.

El bocata de calamares es un icono de Madrid. En Panenka lo preparan con pan de tinta de calamar.

El bocata de calamares es un clásico de Madrid. Y por eso, muchos cocineros se han “atrevido” a reinventarlo, a darle una vuelta sin llegar a deconstruirlo. Con permiso de los puristas, estos nacen cargados de imaginación, creatividad, técnica… y están buenísimos.

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2 noviembre 2016


Te enamores de quien te enamores o ames a quien ames, Madrid te quiere. Por eso somos la ciudad más tolerante del mundo con los derechos LGTB. Por eso pocas calles viven la diversidad como las nuestras. Por eso somos un estandarte internacional de la libertad. Y por eso vas a enamorarte de …

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