Recordando a Darío

Darío Barrio, en su restaurante Dassa Bassa.

De todos los posts que hemos publicado hasta ahora este es el más difícil. El que no hubiéramos querido nunca tener que escribir. El viernes pasado nos sorprendió la terrible noticia del fallecimiento de Darío Barrio, chef y propietario de Dassa Bassa, uno de los restaurantes más respetados de Madrid, que hace apenas unos días celebraba sus primeros diez años. Pero Darío también era uno de los nuestros, colaborador habitual de Bloggin’ Madrid desde el mismo día en que decidimos iniciar esta aventura.