¿Comemos chifa?
Categoría: Comer y beber
21 septiembre 2015
Alicia Hernández
La cocina chifa está de moda. Platos como este ceviche algueado son toda una delicia (© Rosa Veloso).
Hasta hace unos meses, conocíamos las food trucks solo por las películas. Ahora, la comida callejera o streetfood es cada día más habitual en Madrid y los sabores de todo el mundo salen de estas furgonetas vintages. Como la chifa, una cocina que fusiona Latinoamérica y Asia en bocados muy sabrosos.
