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¿Comemos chifa?

Categoría: Comer y beber 21 septiembre 2015
La cocina chifa está de moda en Madrid. Platos como este ceviche algueado son toda una delicia

La cocina chifa está de moda. Platos como este ceviche algueado son toda una delicia (© Rosa Veloso).

Hasta hace unos meses, conocíamos las food trucks solo por las películas. Ahora, la comida callejera o streetfood es cada día más habitual en Madrid y los sabores de todo el mundo salen de estas furgonetas vintages. Como la chifa, una cocina que fusiona Latinoamérica y Asia en bocados muy sabrosos.

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