Con todo el sabor de Madrid
Categoría: Comer y beber
9 mayo 2023
Silvia Roba
Cazuela de callos, según la receta de Hevia, que se puede degustar en H Emblemático
Este mes de mayo tan castizo recorremos algunas de las neotabernas y casas de comida que, desde la modernidad y sin que falte el buen ambiente, reivindican pero reinventan la gastronomía madrileña. Pura esencia cañí.
