El plato más castizo

Categoría: Comer y beber 8 febrero 2022

La Cocina de Frente

Estamos en pleno invierno y nada hay más apetecible que pensar en un guiso de cuchara. Como estamos en Madrid, la elección parece fácil. Porque si hay un plato típico en nuestra ciudad ese es el cocido madrileño, protagonista de una ruta que, del 15 de febrero al 31 de marzo, nos permitirá saborearlo en numerosos restaurantes. Todo un aliciente para conocer sus orígenes.

Categoría: De Compras
25 enero 2022

A nadie le amarga un dulce y más si tiene el sabor del cacao. Repartidos por toda la ciudad existen numerosos obradores artesanos en los que se trabaja con la mejor materia prima. De la mano de estos grandes maestros surgen creaciones que son toda una tentación. Hay que probarlas.

Categoría: De Compras
18 enero 2022

Todo empezó hace más de un siglo en la calle de Preciados, en una pequeña tienda que hoy sigue desprendiendo el mejor de los aromas. Cafés La Mexicana forma parte de la vida de Madrid, donde abre sus puertas la fábrica en la que todos los días se tuesta el grano. Calidad y tradición se […]

Al calor de la tradición Categoría: De Compras
28 diciembre 2021

El invierno es menos frío con una capa de Casa Seseña sobre los hombros. Desde el taller de esta centenaria tienda madrileña continúan realizando de forma totalmente artesanal unas prendas que han llevado desde Pablo Picasso a Luis Buñuel o Bruce Springsteen. Esta historia no tiene final.

Pastelerías centenarias Categoría: Comer y beber, De Compras
21 diciembre 2021

Por sus salones y mostradores desfilaron grandes literatos, personajes de la historia de nuestra ciudad, rendidos a sus exquisitos aromas y sabores. Hoy, como ayer, estas confiterías con más de un siglo de vida nos siguen haciendo felices, sobre todo en estas fechas. La Navidad les sienta especialmente bien.

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