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El reino de las setas

Categoría: Comer y beber 27 noviembre 2015
Estamos en época de setas, así que hay que reservar mesa para degustar las mejores propuestas. Estas tan apetecibles son de El Brote

Estamos en época de setas, así que hay que reservar mesa para degustar propuestas como las de El Brote.

La cocina de temporada manda. Y ahora, lo que toca es el bosque en el plato. Aquí tienes diez recetas de setas para que te comas el otoño. En Madrid hay locales donde se venera el reino de los hongos y los cocinan prácticamente durante todo el año, pero es ahora cuando las cartas se llenan de boletus, trompetas de la muerte, níscalos, amanitas Cesareas, chantarelas… ¡Que aproveche!

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