Esos cociditos madrileños…
Categoría: Comer y beber
24 noviembre 2020
Silvia Roba
Si sigues nuestra receta podrás preparar un cocido como el de La Clave.
Se acerca el invierno y nada hay más apetecible que pensar en un guiso de cuchara. Como estamos en Madrid, la elección parece fácil. Porque si hay un plato típico en nuestra ciudad para hacer frente a las bajas temperaturas ese es el cocido, con el apellido madrileño, por supuesto, para tomar vuelco a vuelco. El restaurante La Clave nos ha dado su receta.
Ignacio Vleming
