BIO:
Cocinero de profesión y amante del deporte y de la aventura. Darío Barrio, alma mater de Dassa Bassa, colaboró en Bloggin' Madrid hasta su fallecimiento, el 6 de junio de 2014, practicando salto base, actividad que le apasionaba. Durante algo más de un año nos habló de sus restaurantes preferidos, de las novedades gastronómicas en la ciudad y de sus últimas experiencias culinarias. Este blog siempre será su sitio.
Categoría: Comer y beberAl poco tiempo de abrir mi restaurante, en 2004, una noche después del servicio, con la sobremesa, al pasearme por la sala me encontré con una cara conocida. Tardé un instante en darme cuenta de quién era: el prestigioso cocinero barcelonés Ramón Freixa.
Darío Barrio
