La Pajarita
Con este artículo arrancamos la campaña #CómeteMadrid, un proyecto de la Academia Madrileña de Gastronomía y el área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid para reivindicar la diversidad culinaria madrileña. Desde los grandes restaurantes del centro hasta las casas de comidas o tiendas centenarias e icónicas como La Pajarita.
Categoría: De ComprasTodo empezó hace más de un siglo en la calle de Preciados, en una pequeña tienda que hoy sigue desprendiendo el mejor de los aromas. Cafés La Mexicana forma parte de la vida de Madrid, donde abre sus puertas la fábrica en la que todos los días se tuesta el grano. Calidad y tradición se […]
Categoría: De ComprasEl invierno es menos frío con una capa de Casa Seseña sobre los hombros. Desde el taller de esta centenaria tienda madrileña continúan realizando de forma totalmente artesanal unas prendas que han llevado desde Pablo Picasso a Luis Buñuel o Bruce Springsteen. Esta historia no tiene final.
Categoría: De ComprasComo “aves precursoras de primavera” hubo un tiempo en el que por las calles de Madrid aparecían las violeteras. Viajamos al pasado a través de los sabores que hoy nos ofrecen dos bombonerías centenarias que continúan haciendo caramelos, con esencia de esta flor, de forma artesanal. Dos tiendas con mucha historia.
Academia Madrileña de Gastronomía
Silvia Roba
