La tradición más dulce

Categoría: De Compras 20 abril 2021

Todo un símbolo de Madrid: los caramelos de La Violeta (© Álvaro López del Cerro).

Como “aves precursoras de primavera” hubo un tiempo en el que por las calles de Madrid aparecían las violeteras. Viajamos al pasado a través de los sabores que hoy nos ofrecen dos bombonerías centenarias que continúan haciendo caramelos, con esencia de esta flor, de forma artesanal. Dos tiendas con mucha historia.

Categoría: De Compras
29 marzo 2021

Aunque este año no haya procesiones de Semana Santa en Madrid, el taller de la Cerería Ortega continúa a pleno rendimiento. Con más de cien años, es la única tienda que realiza, con artilugios de entonces, velas artesanas en nuestra ciudad. Con mucha pasión, José Manuel y Silvia mantienen vivo un oficio hoy casi desaparecido.

Un guante a medida Categoría: De Compras
12 enero 2021

Es el complemento de moda más elegante y el que sirve también para proteger nuestras manos del frío. En nuestra ciudad existen tiendas y talleres en los que su proceso de fabricación sigue siendo cien por cien artesanal. ¿El resultado? Pares que duran toda la vida. 

¡Al rico polvorón! Categoría: Comer y beber
9 diciembre 2020

La Antigua Pastelería del Pozo es, valga la redundancia, la pastelería más antigua de Madrid. Sus roscones de Reyes son los más solicitados, aunque también en estas fechas preparan otros dulces artesanos. Entre ellos, los polvorones. Estamos de suerte: hemos entrado en su obrador y nos han dado la receta.

Una corona por la Almudena Categoría: Arte y Cultura
3 noviembre 2020

El 9 de noviembre es el día de nuestra patrona, la Virgen de la Almudena. Y para celebrarlo no se nos ocurre nada mejor que degustar el dulce que lleva su nombre. Nuestros amigos de El Riojano nos han dado la receta.

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