A orillas del lago de la Casa de Campo

Uno de los hoteles con más historia de nuestra ciudad vuelve a abrir sus puertas ahora bajo el nombre de Mandarin Oriental Ritz Madrid. Sin perder todo su encanto de la Belle Époque, ahora luce totalmente renovado, con grandes sorpresas en su interior. Entre ellas, cinco espacios gastronómicos creados y dirigidos por el chef Quique Dacosta, […]

Churros con chocolate o chocolate con churros. Este matrimonio tan bien avenido lleva siglos endulzando los desayunos, y también las meriendas, de los madrileños, sobre todo durante el invierno. En nuestra ciudad existen muchos locales con historia donde los preparan con auténtica devoción. Los descubrimos.

En estos días en los que tanto nos acordamos de Mafalda, y del gran Quino, no podemos evitar imaginarla sentada con cara de pocos amigos ante un plato humeante de esa sopa que tanto odiaba. Pero estamos en otoño, comienza a hacer frío y apetece tomar algo caliente. ¡Seguro que estas le gustarían! Con ellas […]

Para juzgar el realismo castizo de las novelas de Galdós, de cuya muerte se cumple este año el centenario, decía el ingenioso y excéntrico Valle-Inclán que el canario era un escritor “garbancero” y que su prosa olía mucho a cocido. Aunque sobre todo había sarcasmo y burla en esta valoración, yo no puedo sin embargo […]