La ruta del cacao
Alex Carrasco
Oriol Balaguer
Decía Tom Hanks en su mítica película Forrest Gump que “la vida es como una caja de bombones (nunca sabes lo que te va a tocar)”. Muchos dicen que Madrid sabe a cocido, sin embargo, desde hace algunos años, la capital ha endulzado el paladar de los madrileños y sus visitantes con nuevas propuestas que son toda una oda al chocolate. La era gourmet ha llegado y con ella nuevas personalidades como los foodies, personas para quienes la gastronomía es un estilo de vida y que precisan tanto de calidad como de estética. Esta nueva tendencia ha llenado Madrid de sofisticados espacios dedicados a este manjar que han propiciado que los comercios tradicionales de este gremio se renueven y actualicen. Si aún no sabes dónde encontrar los bombones más inpirados, los chocolates más extraños del mundo o los nombres propios más célebres de la nueva respostería, te invitamos a seguirnos en esta ruta del cacao.
