Silvia Roba

El 25 de julio de 2021 forma ya parte de la historia de Madrid. Ese día, en la ciudad china de Fuzhou, el Paisaje de la Luz, integrado por el paso del Prado, el parque de El Retiro y su entorno, entró, en la catogoría de Paisaje Cultural, en el privilegiado catálogo de Patrimonio Mundial […]

El oficio de curtidor es uno de los más antiguos de Madrid. Hoy existen numerosos artesanos que siguen trabajando la piel siguiendo técnicas con siglos de tradición. De sus manos salen bolsos, mochilas, carteras… Pequeñas obras de arte de las que no hay dos modelos iguales. En estos talleres encontrarás productos hechos con mucha pasión.

Este año Madrid es la Capital Gastronómica de Iberoamérica. Por toda la ciudad encontramos restaurantes en los que disfrutar de los ricos sabores de Argentina, Perú, Cuba, Brasil… y México. ¿Qué tal unos tacos? ¿Unos tamales? Picante y rebosante de color, la cocina de este país es de lo más variada y sorprendente. No te […]

El primer restaurante de Madrid que recibió las tres estrellas Michelin vive una segunda juventud. Un nuevo equipo ha permitido la recuperación de uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestra ciudad. De nuevo, un imprescindible.

Hubo en sus tiempos un gremio de esparteros, y también de cesteros, que utilizaban las fibras naturales para realizar sus trabajos. Hoy son nuevos artesanos, algunos procedentes de sagas con mucha historia en Madrid, que continúan con pasión aquellos oficios desde la modernidad.