La cocina española de Tatel

Cuando alguien me pregunta qué es Platea casi tomo carrerilla para poder explicar del tirón todo lo que supone. Podría resumirse en que es un grandioso espacio gastronómico, pues ocupa casi 6.000 metros cuadrados, con la firma culinaria de reconocidos chefs (6 estrellas Michelin). Pero es mucho más, tanto por su contenido como por su continente. […]

Un ascensor panorámico nos eleva al séptimo cielo gastronómico o, lo que es lo mismo, la séptima planta de El Corte Inglés de Serrano. Allí, en su espacio Gourmet Experience, se han instalado David Muñoz (3 estrellas Michelin en DiverXo), con StreetXO,  Roberto Ruiz (1 estrella Michelin con PuntoMx) con la antojería mexicana Cascabel, y […]

Madrid cambia cada día. Cuando te aburriste de los Prados y los Thyssen, aparecieron las exposiciones de CaixaForum o cualquiera de los cientos de espacios de los que disponemos hoy. Y cuando estos ya sabían a poco, proliferaron todo tipo de galerías que ahora son La Meca de la socialité. Si hablamos de comer y […]