Primavera exquisita

Algo está pasando con las alcachofas. Se están convirtiendo en un plato estrella de las cartas madrileñas. Y me alegro, porque es una verdura tan rica y saludable, y hay tantas formas de prepararlas, que no me canso de comerlas. Estas son algunas de las que he probado y más me han gustado. ¿Te animas […]

¿Quién ha dicho que un bocadillo no puede ser gourmet? Ni fast ni bad food. Estos bocadillos que he probado (casi todos) y os traigo son bocados exquisitos, que hay que tomar sin prisas para saborear en muchos casos recetas muy elaboradas. Algunos son puro exotismo, otros nos devuelven a los sabores más hogareños… Y todos están buenísimos.

La pizza nació en Nápoles… y conquistó el mundo. La napolitana es una pizza de masa gruesa y esponjosa, mientras que la romana tiene la masa muy fina y crujiente. ¿Cuál es tu preferida? Aquí tienes una buena selección de pizzas italianas, españolas y argentinas que se hornean con leña en Madrid.

El mejor restaurante indio de Londres, Benares, con una estrella Michelin, ha elegido Madrid para montar su sucursal. El chef Atul Kochhar nos trae su alta cocina india en un ambiente lleno de encanto y los cócteles de moda en la City, como el Chutney Martini con un toque picante.