La Tasquería, casquería fina

Un ascensor panorámico nos eleva al séptimo cielo gastronómico o, lo que es lo mismo, la séptima planta de El Corte Inglés de Serrano. Allí, en su espacio Gourmet Experience, se han instalado David Muñoz (3 estrellas Michelin en DiverXo), con StreetXO,  Roberto Ruiz (1 estrella Michelin con PuntoMx) con la antojería mexicana Cascabel, y […]

Llegué a Madrid hace 11 años. Vine a estudiar periodismo, acabé la carrera, empecé a trabajar, hice un master… y me quedé. Viví durante años en la calle Espíritu Santo y creo que es de las más especiales de la ciudad. Tiene ese punto de barrio castizo, con su pollería, carnicería y tienda de verduras […]

A punto estamos de celebrar la Semana Santa, y a punto estoy de comenzar mi ruta habitual por las pastelerías de Madrid en busca de las mejores torrijas. Pero no solo de dulces tenemos que hablar en estas fiestas. Así que, antes de lanzarnos al postre, lo mejor será hacer un repaso de todos esos […]

Muchas tardes entre turno y turno, viene mi amigo José Luis a sacarme del restaurante para ir a correr un poco al Retiro. Nos sirve de entrenamiento y, lo mas importante, marujeamos un poco. Hoy ha venido, pero he preferido invitar a mi amigo a merendar y conocer a mis vecinos de enfrente. En la calle […]