Rompientes

La capital es un cruce de caminos gastronómicos donde conviven culturas, técnicas y sabores de todos los rincones del planeta. Aquí, en cuestión de minutos, puedes viajar de Argentina a Italia, de Japón a Perú o a China simplemente sentándote a la mesa. Y quiero llevarte conmigo a descubrir algunos de esos lugares que hacen […]

Anders Zorn y Vilhelm Hammershøi, los dos grandes maestros de la pintura escandinava de la Belle Époque, coinciden en Madrid estos días. La Fundación Mapfre y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza acogen respectivamente sendas exposiciones. Ambos artistas tuvieron un enorme éxito en vida y han sido reivindicados en los últimos años.

Hasta el 8 de marzo podrá verse en Nave 10 Matadero Tres noches en Ítaca, escrita por Alberto Conejero y dirigida por María Goiricelaya. La obra cuenta la historia de tres hermanas —interpretadas por Marta Nieto, Amaia Lizarralde y Cecilia Freire— que, tras la muerte de su madre, deben viajar de manera improvisada a la […]

En la Academia Madrileña de Gastronomía hoy nos ponemos a cocinar uno de nuestros platos más emblemáticos: el cocido madrileño. Un guiso que reúne tradición, sabor y ese calor de hogar que solo se consigue con tiempo y buenos ingredientes. Recetas hay tantas como familias, pero trucos… solo uno: comprar lo mejor.