El Madrid más castizo

Hay playas en España donde no ondea ni la bandera azul ni la roja; son lugares donde siempre hay un arcoiris en el mástil. Y, aunque no la veas, sabrás que estás en una playa LGTB friendly al ver que lo poco que queda de moda es llamativa y marca lo que debe marcar. ¿Aún […]

¿Qué tienen en común Enrique Iglesias, Pau Gasol y Rafa Nadal? Deporte de élite, éxito internacional… y ahora, en Madrid, el restaurante del que más se habla en las últimas semanas. Es Tatel, un local cosmopolita, con glamour, buena música y una gastronomía 100% española que ha nacido con afán de traspasar fronteras.

Para superar las olas de calor en Madrid (ya hemos perdido la cuenta),  me he propuesto buscar los platos más refrescantes que aparecen en las cartas de los restaurantes dispuestos a aplacar estas altas temperaturas. El gazpacho es un must, pero también lo son los tartares o nuestros escabeches de toda la vida.

Así se llama el proyecto de María Larroca, ex empleada de una productora de televisión que ha decidido hacer de su pasión, el flamenco, el objeto de su aventura emprendedora. La idea de María es dar a conocer a los turistas el verdadero y auténtico flamenco, que no siempre podemos ver en los tablaos y los locales típicos.