Alicia Hernández

La oferta gastronómica en Madrid es tan apabullante que muchos locales nacen ya con algo claro: especializarse para distinguirse. Hace unos meses en este blog os llevaba a conocer La Tasquería, una neotasca con la casquería como leitmotiv. Hoy vamos a comer en dos nuevos restaurantes donde las aves y todos sus derivados son productos […]

Los podemos tomar durante todo el año, sí, pero ahora es cuando más nos apetece un helado. Y con este calor, aún más. Vamos de heladería en heladería buscando sabores y texturas nuevas y hasta un menú de nueve platos y nueve aliños helados del genial heladero Fernando Sáenz en el hotel The Westin Palace.

“Mesa para dos… en la terraza”. Qué ganas teníamos de decir esto, de disfrutar de una cena al aire libre, sin prisas, en mitad de la ciudad. En Madrid nos encanta el terraceo, de día y de noche, hasta en invierno. Así que apunta las nuevas direcciones y sorpresas gastronómicas que te están esperando.

Disfrutar de Madrid desde algunas de sus azoteas es uno de los placeres veraniegos que nos regala la ciudad. Y hacerlo con una copa en la mano puede serlo más. No me canso de mirar por encima de los tejados, de adivinar el perfil de los edificios, de las torres de las iglesias o de […]

En Madrid hay rituales gastronómicos que hay que seguir y uno de ellos es comer el típico bocata de calamares. Pero ¿por qué es tan famoso? ¿Desde cuándo? Preparando este post he intentado averiguar el origen de esta costumbre, llegar a dar con el bar que lo convirtió en un plato típico madrileño. Pero no lo […]