Gastronomía madrileña

La tradición de los buñuelos se remonta a la época de los moriscos, que ya los elaboraban sin rellenar y bañados en miel. Una vez expulsados de España estas recetas pasaron a los gitanos, quienes contribuyeron a que llegaran hasta nuestros días. Los hay de varias clases, aunque los buñuelos tradicionales madrileños son los de viento, […]

¡Ya sé como recorrer Madrid en poco tiempo y sin regresar sudando a casa! “¡El autobús!” habréis pensado. Pues no, me refiero a otro vehículo que según algunos visionarios va a revolucionar el transporte y que además es ecológico: el segway. Este post comienza con una versión futurista de la plaza de Ópera y acaba […]

Si tuviera que explicar a un estudiante de español el significado de “hora del vermú” le diría que es un excedente de tiempo del fin de semana, entre el desayuno y la comida, que los madrileños rellenamos tomando un licor intenso y aromático acompañado de una tapa. A continuación van algunas bodegas, vinotecas y coctelerías […]

Cuando el calor aprieta hasta el punto de que el camino hasta el bar más cercano se convierte en una odisea, bien vale la pena tener unas cuantas cervezas muy fresquitas en el frigorífico de casa. ¿Quieres probar algunas nuevas? Te contamos dónde puedes surtir tu nevera con las mejores, tanto importadas como artesanas.