Hay que empezar bien el día. Con algo dulce o salado, pero siempre con una buena dosis de energía.
Para los muy cafeteros, para los más golosos, para los que tienen prisa, para los que empiezan el día en plan slow. Aquí tienes algunos lugares muy especiales para tomarte un buen desayuno en Madrid… a tu gusto.
Categoría: Comer y beberEs una tradición que debes cumplir. No hay día de Reyes sin su roscón, aunque para los fervientes seguidores de este bollo, que se remonta a la época romana, la buena noticia es que en las pastelerías madrileñas se encuentra durante más tiempo, incluso hay obradores que lo hacen durante todo el año.
Categoría: Comer y beberCuando se acerca la Semana Santa, las pastelerías de Madrid llenan sus escaparates de torrijas y su aroma envuelve el ambiente. ¡Cómo me gustan! Este dulce, que básicamente consiste en una rebanada de pan duro empapada en leche aromatizada con limón y canela, pasada por huevo, frita y espolvoreada de azúcar, puede ser la receta […]
Categoría: Comer y beberLa tradición de los buñuelos se remonta a la época de los moriscos, que ya los elaboraban sin rellenar y bañados en miel. Una vez expulsados de España estas recetas pasaron a los gitanos, quienes contribuyeron a que llegaran hasta nuestros días. Los hay de varias clases, aunque los buñuelos tradicionales madrileños son los de viento, […]
Categoría: Comer y beberEsta vez os voy a proponer una ruta que os va a dejar muy buen sabor de boca. Los golosos estáis de suerte porque, con la llegada de la Semana Santa, los escaparates de las pastelerías, panaderías y hornos de Madrid se muestran de lo más apetecibles. Huevos de chocolate cada vez más originales y […]
Alicia Hernández
José Fernández
Silvia Roba
