El plato más castizo

¡Madrid ya brilla por Navidad! Con las luces encendidas y los abetos y cerezos decorando cada rincón apetece ya mucho pensar en cómo disfrutar de las fiestas más esperadas del mes: Nochebuena y Nochevieja. Numerosos hoteles y restaurantes de nuestra ciudad han preparado menús especiales para que estos días sean inolvidables. Estas son sus propuestas.

Madrid es la capital gastronómica de Iberoamérica, un título que nos permite disfrutar de mesa en mesa en busca de cocineros y platos que nos hagan viajar con la imaginación y el paladar. La cocina criolla y la cocina nikkei están perfectamente representadas en estos exquisitos restaurantes.

Este año Madrid es la Capital Gastronómica de Iberoamérica. Por toda la ciudad encontramos restaurantes en los que disfrutar de los ricos sabores de Argentina, Perú, Cuba, Brasil… y México. ¿Qué tal unos tacos? ¿Unos tamales? Picante y rebosante de color, la cocina de este país es de lo más variada y sorprendente. No te […]

El primer restaurante de Madrid que recibió las tres estrellas Michelin vive una segunda juventud. Un nuevo equipo ha permitido la recuperación de uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestra ciudad. De nuevo, un imprescindible.