La Pajarita
Con este artículo arrancamos la campaña #CómeteMadrid, un proyecto de la Academia Madrileña de Gastronomía y el área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid para reivindicar la diversidad culinaria madrileña. Desde los grandes restaurantes del centro hasta las casas de comidas o tiendas centenarias e icónicas como La Pajarita.
Categoría: Arte y Cultura, En familiaEn Madrid hay grandes museos, como el Prado, el Thyssen o el Reina Sofía. También casas museo que conservan el espíritu original de aquellos maestros que tiempo atrás la habitaron, como la de Joaquín Sorolla o la de Lope de Vega. Pero también hay pequeños museos, casi desconocidos, que constituyen todo un aliciente para aquellos […]
Categoría: Comer y beberEl 9 de noviembre es el día de nuestra patrona, la Virgen de la Almudena. Y para celebrarlo no se nos ocurre nada mejor que degustar el dulce que lleva su nombre. Nuestros amigos de El Riojano nos han dado la receta.
Categoría: Arte y CulturaAlgunos de los pasos que salen en procesión durante la Semana Santa madrileña son obras de enorme valor histórico y artístico. A continuación, escribo sobre la historia de una serie de tallas que no sólo suscitan devoción entre los fieles, sino que además son ejemplos sobresalientes de la mejor escultura española de los siglos XVII, […]
Categoría: Comer y beberBuena parte de la historia de Madrid se ha escrito sobre las mesas de mármol de todos esos cafés que, desde principios del siglo XIX, animaban la vida cultural de la ciudad con sus tertulias. Otros muchos seguirían su estela después. Es hora de visitarlos.
Academia Madrileña de Gastronomía
Silvia Roba
Ignacio Vleming
