Museo Lázaro Galdiano

En el sector de la hostelería, como en cualquier otro, es muy importante estar motivado, no perder la ilusión. Uno de los antídotos que creo que mejor funcionan para evitar caer en la rutina de lo cotidiano es escuchar de primera mano las vivencias de profesionales que admiras. Con ese fin quedo para almorzar con mi […]

A veces ocurre que pasamos mil veces por delante de un mismo sitio y casi ni nos damos cuenta de que existe. Estamos acostumbrados a ver sus escaparates como si fueran parte del paisaje urbano y ni se nos ocurre entrar y fisgar un poco. Pues algo así me pasó el otro día. Que, casi […]