Tetuán y Usera: del mar a la mesa

Este mes de mayo tan castizo recorremos algunas de las neotabernas y casas de comida que, desde la modernidad y sin que falte el buen ambiente, reivindican pero reinventan la gastronomía madrileña. Pura esencia cañí.

En el mes más literario del calendario recorremos todas esas calles y plazas que un día dieron cobijo a los grandes escritores del Siglo de Oro. Muchas de sus tabernas y restaurantes mantienen el ambiente de otras épocas. Otros locales se abren a los nuevos tiempos para recodarnos que aquí, como entonces, siempre suceden cosas […]

Estamos en pleno invierno y nada hay más apetecible que pensar en un guiso de cuchara. Como estamos en Madrid, la elección parece fácil. Porque si hay un plato típico en nuestra ciudad ese es el cocido madrileño, protagonista de una ruta que, del 15 de febrero al 31 de marzo, nos permitirá saborearlo en […]

¡Madrid ya brilla por Navidad! Con las luces encendidas y los abetos y cerezos decorando cada rincón apetece ya mucho pensar en cómo disfrutar de las fiestas más esperadas del mes: Nochebuena y Nochevieja. Numerosos hoteles y restaurantes de nuestra ciudad han preparado menús especiales para que estos días sean inolvidables. Estas son sus propuestas.