La cocina española de Tatel

La oferta gastronómica en Madrid es tan apabullante que muchos locales nacen ya con algo claro: especializarse para distinguirse. Hace unos meses en este blog os llevaba a conocer La Tasquería, una neotasca con la casquería como leitmotiv. Hoy vamos a comer en dos nuevos restaurantes donde las aves y todos sus derivados son productos […]

“Mesa para dos… en la terraza”. Qué ganas teníamos de decir esto, de disfrutar de una cena al aire libre, sin prisas, en mitad de la ciudad. En Madrid nos encanta el terraceo, de día y de noche, hasta en invierno. Así que apunta las nuevas direcciones y sorpresas gastronómicas que te están esperando.

En Madrid hay rituales gastronómicos que hay que seguir y uno de ellos es comer el típico bocata de calamares. Pero ¿por qué es tan famoso? ¿Desde cuándo? Preparando este post he intentado averiguar el origen de esta costumbre, llegar a dar con el bar que lo convirtió en un plato típico madrileño. Pero no lo […]

Salir a comer en familia puede ser un buen plan si buscamos sitios donde los más pequeños se encuentren a sus anchas, es decir, donde haya comida adaptada a sus gustos y cantidades y algún espacio o actividades para distraerse a la hora de la sobremesa. Si no, esa feliz idea puede convertirse en una […]