Experiencia StreetXO

Categoría: Comer y beber 17 marzo 2015
StreetXo, en El Corte Inglés de Serrano, es un laboratorio de ideas y “una súper experiencia alrededor de los sabores”.

StreetXo es un laboratorio de ideas y “una súper experiencia alrededor de los sabores”.

Un ascensor panorámico nos eleva al séptimo cielo gastronómico o, lo que es lo mismo, la séptima planta de El Corte Inglés de Serrano. Allí, en su espacio Gourmet Experience, se han instalado David Muñoz (3 estrellas Michelin en DiverXo), con StreetXORoberto Ruiz (1 estrella Michelin con PuntoMx) con la antojería mexicana Cascabel, y el más dulce de los hermanos Roca (El Celler de Can Roca, 3 estrellas Michelin), Jordi, con su ‘carrito’ de los helados que ha traído directamente desde Girona: Rocambolesc.

Calle Espíritu Santo (©José Barea, MD) Categoría: LGTB
1 octubre 2014

Llegué a Madrid hace 11 años. Vine a estudiar periodismo, acabé la carrera, empecé a trabajar, hice un master… y me quedé. Viví durante años en la calle Espíritu Santo y creo que es de las más especiales de la ciudad. Tiene ese punto de barrio castizo, con su pollería, carnicería y tienda de verduras […]

Torrija en escabeche de frambuesa. Nunos Pastelería. Categoría: Comer y beber
10 abril 2014

A punto estamos de celebrar la Semana Santa, y a punto estoy de comenzar mi ruta habitual por las pastelerías de Madrid en busca de las mejores torrijas. Pero no solo de dulces tenemos que hablar en estas fiestas. Así que, antes de lanzarnos al postre, lo mejor será hacer un repaso de todos esos […]

Categoría: Comer y beber
24 marzo 2014

Muchas tardes entre turno y turno, viene mi amigo José Luis a sacarme del restaurante para ir a correr un poco al Retiro. Nos sirve de entrenamiento y, lo mas importante, marujeamos un poco. Hoy ha venido, pero he preferido invitar a mi amigo a merendar y conocer a mis vecinos de enfrente. En la calle […]

La Cocina de San Antón Categoría: Comer y beber
6 marzo 2014

El restaurante La Cocina de San Antón, situado en la tercera planta del mercado homónimo, en el barrio de Chueca, se apunta a las últimas ecotendencias gastronómicas y nos presenta su “momento más gastro detox”.

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