Surtido de turrones navideños en Casa Mira (©Madrid Destino)
El turrón nació en algún lugar del Mediterráneo hace más de 500 años. Posiblemente la costumbre de mezclar almendras tostadas con miel la trajeran los árabes o los judíos a España. Y, en España, la comarca de Alicante es lugar ancestral de cultivo de almendros y recolección de miel de romero y tomillo.
Categoría: De ComprasMuseos, parques, palacios, monasterios… Madrid está llena de edificaciones que son historia viva de la ciudad y, entre ellas, también se encuentran sus tiendas: existen más de un centenar de establecimientos con más de cien años de antigüedad, por cuyos escaparates han pasado generaciones y generaciones de madrileños. Seleccionamos diez de las más representativas.
Categoría: En familia¡No hay nada más divertido en este mundo que poder sorprender a los pequeños cuando estamos en una visita turística en una ciudad! Esto es lo que sucede cuando de camino al Museo Thyssen-Bornemisza, bajando desde la plaza de Santa Ana, en la plaza de las Cortes, junto al Hotel Palace te encuentras con un […]
Categoría: Comer y beberDe la misma manera que existe una Real Academia de la Lengua Española que vela por el uso correcto de nuestro idioma existe una Real Academia de Gastronomía, que trabaja sobre el convencimiento de que los alimentos y la forma de prepararlos han sido desde siempre origen y fruto de nuestra cultura. Estudiar y difundir […]
Categoría: Comer y beberLa tradición de los buñuelos se remonta a la época de los moriscos, que ya los elaboraban sin rellenar y bañados en miel. Una vez expulsados de España estas recetas pasaron a los gitanos, quienes contribuyeron a que llegaran hasta nuestros días. Los hay de varias clases, aunque los buñuelos tradicionales madrileños son los de viento, […]
Darío Barrio
Angel Luis Esteban
Laura Ceballos
Silvia Roba
José Fernández
