Carlos del Portillo es el alma mater de Bistronomika, una de las últimas novedades del Barrio de las Letras.
El cocinero Carlos del Portillo impone su personalidad y su pasión por el pescado en Bistronomika, un nuevo restaurante en el Barrio de Las Letras que este verano no cierra para acercarnos lo mejor del mar a Madrid.
Categoría: Comer y beberEn Madrid hay verdadera pasión por la comida japo, tanto que no cesan de abrir nuevos locales de todo tipo, desde Izakayas, o tabernas donde tapear y comer de manera informal, a restaurantes de alta cocina japonesa, conocida como Kaiseki. Aquí tienes algunos nuevos para apuntar en tu agenda nipona.
Categoría: Comer y beberEsta noche cenamos en la terraza. Nos vamos a conocer algunos estrenos de la temporada del terraceo en Madrid y a otras que aunque no sean nuevas te gustarán para disfrutar de una buena cena bajo la luz de la luna.
Categoría: Comer y beberBaos, dumplings, noddles, curry, cilantro, chipotle… si conoces todas estas palabras es que eres un auténtico streetfoodie. Así que, toma nota de estos locales en los que la comida callejera con sabores asiáticos manda: Tuk Tuk, Pink Monkey y BocaCalle.
Categoría: Comer y beberNo hace falta viajar hasta Valencia o Alicante para disfrutar de una típica paella valenciana o un arroz a banda, ni marcharnos hasta la costa cantábrica para tomarnos un buen arroz con bogavante. La II Ruta de la Paella y el Arroz de Madrid (hasta el 26 de junio) nos invita a probar estas recetas y muchas […]
Alicia Hernández
