Entramos en un local mítico. El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid. Casa Botín abrió en 1725 en la calle de los Cuchilleros, a un paso de la Plaza Mayor. Desde entonces su horno de leña, en el que se preparan grandes asados castellanos, nunca se ha apagado. Por sus mesas han pasado grandes escritores, como Hemingway, que lo han hecho inmortal.
Categoría: Arte y CulturaEn 1617 el rey Felipe III encargó la finalización de las obras de remodelación de la antigua plaza del Arrabal al arquitecto Juan Gómez de Mora, que comenzó el proyecto un dos de diciembre. Dos años después ya existía la Plaza Mayor, y, con ella, la Casa de la Panadería, que preside uno de sus […]
Categoría: Comer y beberEl cocido madrileño es la receta más castiza, la que define al recetario de la ciudad. Hay sitios míticos donde tomarlo porque son su plato único y otros restaurantes que lo han aupado al olimpo de la cocina casera y en los que vas a disfrutar de lo lindo “vuelco a vuelco”.
Categoría: Comer y beberLas pastelerías de toda la vida y las últimas en llegar a Madrid están metidas en plena temporada de Navidad. Sus escaparates son pura tentación. El producto estrella es el turrón, pero también los polvorones, mazapán, roscos de vino, roscones de Reyes. Aquí los preparan de forma artesanal, también sin gluten.
Categoría: Diversión«En el Café de Chinitas / dijo Paquiro a su hermano: / Soy más valiente que tú / más torero y más gitano«. Así rezan los versos de Federico García Lorca haciendo homenaje al Café Cantante más antiguo de España y antecesor directo de los actuales tablaos flamencos: el Café de Chinitas de Málaga, que, […]
Alicia Hernández
Silvia Roba
Fernando Martín
