Don Quijote en el Hotel Palace

Salir a tomar un chocolate con churros es casi un ritual en Madrid. No se sabe muy bien por qué esta dulce pareja es todo un clásico. Hay sitios con solera, centenarios, como la Chocolatería San Ginés, y otros más modernos donde el arte de la masa y el cacao mantiene viva esta tradición tan […]

La época en la que vivimos esta caracterizada por la modernidad, los avances y las nuevas tecnologías que podemos encontrar en tiendas, restaurantes y otros lugares de lo más habituales. Aún así nuestra ciudad cuenta con comercios que llevan toda la vida en la ciudad y que están dispuestos a quedarse, adaptándose así al paso […]

¡Cómo apetece un cocido madrileño calentito! Hay restaurantes en los que este guiso de garbanzos (los gabrieles como se conoce en la jerga cañí), carnes y verduras se ha convertido en plato único de la carta, y eso dice mucho a su favor. En otros, siempre hay un día en el que el cocido no […]

Es una tradición que debes cumplir. No hay día de Reyes sin su roscón, aunque para los fervientes seguidores de este bollo, que se remonta a la época romana, la buena noticia es que en las pastelerías madrileñas se encuentra durante más tiempo, incluso hay obradores que lo hacen durante todo el año.